回锅肉（2）(2/2)
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来满是猪肉的香。与肉片搭配的绿色蒜苗散发出独特的蒜苗香气，根根都是完美的清脆口感。不像食堂的回锅肉，里面的蒜苗蔫巴巴的，完全没掌握好火候。
豆瓣酱带辣，回锅肉自然也是辣的。咸鲜的肉片刚开始将辣味掩盖得很好，一口下去不觉得有多辣，然而之后却是越吃越辣，配着浓郁酱香与蒜苗的清香，将各种滋味推向极致。
真香！真辣！真下饭！
妻子喜欢美食，金教授从前和妻子一起吃过不少好吃的。去川省的时候结识一位总厨，对方曾开玩笑地说，回锅肉可是检验川省饭馆好坏的标准。
这样一道火候把握精准，即使不是刚出锅，口味口感依然上乘的回锅肉，做它的厨子居然只是在卖烤冷面吗？
金教授越想越替老板着急，这是埋没人才啊！
当然，他在着急的过程中也没停下咀嚼，平时只能放半份饭的胃，因为这份过于下饭的回锅肉，一整份米饭都吃了个干净。虽然鱼丸汤也非常好喝，但胃容量有限，他尝了两口便放到一旁，打算晚上回家加热再喝。
这样一来，一天就能吃到两顿像样的饭了。
金教授这顿饭吃得心里相当舒坦，他喜欢这样有锅气的美食，也喜欢和学生这样一起吃饭。
不过看起来学生和自己吃饭还是太拘谨了，平时看他们说说笑笑的，今天吃饭根本没说几句话，都在埋头吃饭。
金教授抿紧唇，收拾好东西，心里正想着要不要和他们说这个事情，就看到潘航大着胆子凑过来，对他说：“老师，您这鱼丸吃不下了吗？我还能吃得动，可以帮您解决！”
“……”金教授沉默片刻，把汤放进口袋里，“潘航，你不要打我晚饭的主意。”
潘航：qaq
薛宇平哈哈大笑说他馋，文文静静的袁菱也抵着嘴笑。
金教授看他们热闹起来的样子，心头一暖，背对他们往外走的时候，脸上的褶皱也带上笑意。
至于烤冷面老板，他打算去找找关系，看看能不能帮她一把。
……
今天的烤冷面摊生意格外红火，不少都是昨天鱼丸汤带来的顾客。摊主们明显感觉到这边小吃街食客增多，附近炒面炒粉的摊子被带动来一些生意，而距离较远的肠粉摊就感受不到这份流量了。
王宗平只能看到一波又一波的学生往池安安的摊子方向走，几乎每个人都拎着鱼丸汤。
她居然真的用鱼丸汤把生意带起来了。
王宗平有些不忿，四下打听过，得知她这个鱼丸汤只卖两天，便大咧咧地和旁边摊主说：“我看啊，她说不定是往鱼丸汤里加什么东西了，怕学生身体不舒服不敢多卖，卖两天就收手。”
旁边摊主一直不大喜欢王宗平，皱眉道：“不至于吧，小池手艺还是相当可以的。”
说话间，一个中年女人来到王宗平的摊子前：“老板，来份猪肉鸡蛋肠粉。”
“得嘞，”王宗平应完客人，继续造谣，“说不定她烤冷面里也加东西了呢，味道那么重，肯定不健康，不像我这肠粉，材料干干净净，谁都吃得出来。”
旁边摊主感觉他身上的酸味都要蔓延到自己这边了，假装忙活起来，不再搭他的茬。
过来买肠粉的纪桂芳好奇道：“谁家胆子那么大啊？敢乱加东西？”
王宗平造谣上瘾，指了个方向道：“从这里直走，那边有个卖烤冷面的，小姑娘年纪轻轻不择手段，你可小心点别买到她家东西了。”
纪桂芳点点头，看到几个学生吃着烤冷面路过，想到自家女儿要是也吃到这样不干净的东西顿时一阵揪心。
她女儿就读的大学离这里不算很远，她得提醒女儿不能买。
纪桂芳给女儿发去消息，女儿很快回复一段语音：“妈，你别听人瞎说！我知道你说的那家烤冷面，特别好吃还干净，除了要多走一段路没别的毛病。这两天卖的限量鱼丸汤也好喝，鱼丸都是鲜鱼肉做的，我今天才吃到，要不是下午一点还有课，就买一份给你送过去了。”
女儿已经吃了？
纪桂芳担忧地往烤冷面的方向看了两眼，王宗平拉开铁盘刚要倒米浆，她连忙拦住：“对不住，我先不要了，你别做了。”
食品安全不是小事，她得过去看看是什么情况。
她说完就抬脚离开，王宗平在后面气得吹胡子瞪眼，什么人啊！他锅都热好了，结果她不要了！
纪桂芳原本担心自己找不到地方，往前走了一段路发现，自己的担心完全是多余的，烤冷面摊子最热闹，一眼就能认出来。
只是越走近，她越觉得摊主眼熟。
等到了完全能看清的距离，纪桂芳瞪大眼睛——好嘛！这不就是她找了两天的肠粉摊主吗？！
纪桂芳对肠粉还是不死心，所以今天才会出来找新的摊子试吃，想着万一找到那位年轻姑娘了呢，没想到阴差阳错，居然在这儿找到她了。
至于王宗平说的什么加了东西……纪桂芳亲自吃过，当然知道池安安用料新鲜干净，再加上女儿一直夸赞，她心里的怀疑几乎完全消失。
她三两步走过去，池安安以为她是来买鱼丸汤的，客气道：“您好，汤已经卖没了。”
纪桂芳解释说：“我不是买汤的，我是想问一下，肠粉那么好吃怎么不卖了？”
旁边几个等烤冷面的学生立刻竖起耳朵。
肠粉？什么肠粉？
老板居然背着他们在外面卖超好吃的肠粉？！