5第5章 外婆菜

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    阮清狐疑了一会儿，也没太放在心上，她一直相信“人善被人欺，马善被人骑”，也许这少年人咎由自取呢，做了坏事，这就是命运给他的结果。

    所以阮清没有太纠结过久，看了那少年两眼，又仔细打量周围环境，她立起身离开了。

    那破烂窝里的少年人囫囵吞下包子后，眼睛幽幽地盯着阮清的背影。

    阮清照常到档口换班，正好碰上一起从食堂回来的梁丽丽和黄秋萍。梁丽丽扫了阮清一眼，没搭话回了她自己工位。

    倒是黄秋萍热络上来，挽住了阮清的手臂，亲亲热热：“阮清姐，你来了。”

    “我给你带了俩包子，你尝尝。”本来打算，黄秋萍、梁丽丽一人一个的。现在看也不用了。

    “呀，包子，谢谢你呀阮清姐。”她拆开来吃了两口，忍不住赞叹，“真好吃，我还没吃过这么好吃的包子呢。”

    “自己做的，别嫌弃。”

    “嘿嘿。”黄秋萍吃得很开心。

    两人收拾清点交接时，黄秋萍靠过来，悄悄在阮清耳边说：“阮清姐，今上午公司经理过来查看菜场了，蔬菜档口生意不好，可能要裁员。”

    阮清抬头看了眼档口的梁丽丽，心里叹口气，国营单位裁员下岗是趋势，这可挡不住。

    摇摇头，忙自己的。

    要下班时，阮清选了成色不错的梅干菜、萝卜干，然后去到梁丽丽的蔬菜档口边。

    “来把豆角。”

    “哟，你还要买菜呀。”

    阮清：“……”这话可不算好话，怎么听不舒服。

    “这把吧，今天最好的。收你3分。”

    梁丽丽挑了一把出来，阮清一看那豆角，焉了吧唧，不新鲜，还带斑点，一看就不太好。

    阮清：“这不新鲜吧，你还收我原价啊？”

    “什么原价不原价，这菜咋样都是一个价，而且这个豆角也是新鲜的。”

    “我不要了。”

    阮清原本都在包里找钱付账，听这话，直接不要了，转身就走。

    “爱要不要。”

    阮清走出菜场去，就在距离档口不远的散市农户手里挑了把最翠的豆角，顺带买了些绿叶蔬菜。那豆角翠翠绿绿一把，加上不少绿叶蔬菜，才花了阮清3分。

    阮清十分满意。回到家里，一家人都回来了，这次大家像是有默契一样，没有人下厨，好像在等着阮清一样。

    阮清没有多说话，用锅将水烧上，将翠绿的豆角切丁，待水开时，切好的豆丁下锅，再加一勺油和盐，保证豆角的翠绿不变色。

    “姐，你这是要做什么呢？”

    “外婆菜。”

    “外婆菜？那是什么？没听说过！”

    “待会儿你就知道了，给我加把火。”

    外婆菜，可是需要大火的。

    “哎呀，你可少放点油，这油多贵你不知道吗？”唐秀红虽然之前已经见过阮清炒菜的手艺，但是她用油真的太费了，所以忍住不嘀咕。

    阮清照样不回话，只热锅里下油，等油香出来后，她加入切好的冲姜蒜和小米椒，很快香味就激出来了，香得人直流口水。接着她加入档口带回来切好的梅干菜、萝卜干和干的豆角、红干椒，黄熟的颜色，配上鲜红的辣椒，色泽诱人。

    “萝卜干和辣椒还能这样炒，好香啊。”阮明忍不住说。

    阮清接着最后放入煮熟的翠绿豆丁，一番翻炒后，起锅装盘上桌。

    “太香了，我口水都要流了。”

    “这道菜就是酸、甜、翠、辣、咸。阮明你看看饭好没，我再炒个辣椒炒鸡蛋。”

    几分钟后，鸡蛋出锅，金黄配上红艳火辣，虽然都是素菜……

    “太好吃了，姐。这也太下饭了。”阮明一连吃了三碗饭。

    阮成也忍不住赞道，“以后别让你妈下厨房了，就你来下厨房吧，素菜也能吃几大碗饭。”

    唐秀红皱起眉头：“她一天三班倒的班，哪里那么多的时间天天下厨，上班又累，不能要求那么多。”

    阮清笑笑，不说话。

    整个大杂院都闻到他们家里的香味，羡慕得不得了。阮成在院子里水池洗碗时，就有人过来问晚上吃什么好东西了。

    “我家姑娘说叫‘外婆菜’。”阮成乐呵呵的，语气里透着骄傲。

    他家姑娘不知道怎么了，乡下一趟回来后，作菜手艺好得不得了，做的菜不仅好吃，菜名也没听说过。名字叫得