第 41 章(2/2)

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汤。

    红烧肉今晚就不做了，陆衍要做东坡肉。东坡肉也是早上开始腌制的，莴笋干做配菜。

    陆衍切了一块五花肉，和萝卜干一起切碎，陆衍加了一点糯米粉，加上酱油和盐充分搅拌之后再揉成婴儿拳头大小的丸子，下油锅炸一遍，再下油锅加上酱油、盐和水一起焖煮，煮十来分钟收汁就可以装盘了，红烧狮子头。

    陆衍到地窖拿了一颗酸菜切碎，油热下锅炒一遍捞出，鱼肉下锅煎制两面金黄，加水焖几分钟，再把酸菜倒进锅里，翻炒一下，注意力度别把鱼肉翻碎了。酸菜焖鱼，简简单单。

    做焖鱼的时候，陆衍把鱼头留了出来，先用姜和盐腌制，再用酱油泡的紫天椒和青椒剁碎铺在鱼头上面清蒸，这是做的剁椒鱼头，这道菜阿爹应该会很喜欢。

    昨夜下的地笼还有大概两斤的虾，陆衍简单做了个白灼虾，拍了一颗大蒜，一半下油锅炒，炒到焦香再下另一半翻炒一下，捞出碗里加酱油，这样做的蒜蓉蘸什么都好吃。

    虽然没有红烧肉，但是陆衍做了阿爸喜欢吃的红烧排骨，先炒糖色，再倒入排骨翻炒，直至炒到排骨焦香，多放点油翻炒的时间久一点，不盖锅盖焖煮，炒出来的排骨更好吃。

    今晚肯定是要吃糯米饭的，蒸饭的时候用上蒸笼，蒸了一盘腊味拼盘，这样重要的日子，腊味还是要上的。

    蕨菜用水先焯一遍，然后就简单地用酱油泡的紫天椒和蒜蓉来炒，那味道真是一绝，这是妈妈偶尔做的，他特别喜欢吃，这样煮的蕨菜特别下饭。除了蕨菜，陆衍还做了个蒜蓉生菜，年夜饭少不了生菜，和气生财啊，虽然兽世没有财。

    陆衍最后还煎了两条小鱼，不过这道鱼是不吃的，煎好之后摆在了主屋的桌子上，旁边还摆了一盘橘子。

    一家人有些好奇，陆衍解释道：“橘子是大吉大利，你们都知道了，鱼则是年年有余的意思，这是特别好的寓意，意思是说我们过得富裕，每年都会有多余的粮食。”

    白听后，立刻道：“这个特别好，就像咱们家今年，就是年年有余的意思。”

    一家人都对这盘煎鱼带了敬畏之心。

    陆衍只吃一碗糯米饭，就一直在吃菜，最受欢迎的还是东坡肉，陆衍喜欢吃吸满汤汁的配菜，鱼头他试吃了一下，也不算很辣，不过也能看出阿爹吃得十分欢喜。

    晚饭过后，月和星星两兄妹去洗澡，陆衍坐在院子里看着天上的星星，春天的时候星星远没有夏夜的多。

    阿离忽然从背后抱住了他，亲了亲他的耳朵问：“怎么了？”

    陆衍有些害羞的躲闪，阿离把他抱得更紧了，陆衍力气没有他大，只好让他抱着，说：“以前这个时候，在我们家乡，现在应该是满天都是烟火，很多人会放烟花来庆祝新的一年。也有很多人选择在家一起看春晚，看春节小品。”

    阿离听陆衍说着一些他不懂的东西，也明白在这里没有他说的那些，有些心疼道：“在我们这里委屈你了。”

    陆衍摇摇头，说：“这里远没有我的家乡发达，但是我在这里生活得很开心，不用为衣食住行发愁，在这里的人也很淳朴，在这里生活很宁静很美好。有得必有失，世界上很多事是无法两全的。”

    阿离似懂非懂，陆衍拍了拍他的手背，说：“我们去包饺子吧，今夜守岁的时候吃。”

    阿离：“好。”