分卷阅读452(1/2)
【畅读更新加载慢,有广告,章节不完整,请退出畅读后阅读!】
也这么觉得!”“啧,她通过预选赛,我们不也通过了吗?这么多人没通过复赛,也不一定她就能通过的吧?而且她还用的是新食材……”
有人闻言,虽然不满帮简雨晴说话的几人,同时抱怨了句,但也忍不住抬眸看?去,也想看?看?简雨晴做了什?么,还能教几人暗戳戳报以希望。
“其实芋头也不能算新食材吧?”
“只能说是当地特产,每个地方的品质和口感不同?”
“这就区别很大了好不好!”
“啊啊啊啊——”随着众多参赛者的议论渐渐变响,淳哥儿也终于被惊得回?过神来?。他看?着衣角裤脚上的水渍,惨叫一声后忙把?落入香料水里的鸭子先提出来?,而后挂到?架子上沥干多余的水分,趁着还有短暂的时间又往高台上看?去。
“嚯嚯,好漂亮的吃食。”与?此同时,高台上的御厨和官吏们正垂眸注视着面前的瓷盘,视线全被那如鎏金流苏般金光灿烂的酥皮所吸引。
“看?着让人很有食欲啊。”
“这外皮是如何炸出来?的?好漂亮。”
“的确,酥皮漂亮得很,就是这厚度……有些惊人?”
旁边的官吏把?视线从?酥皮上挪开,渐渐往下?落下?:“厚度是因为同样是做了多层吧?这里头用了夏芋?”
坐在旁边的御厨官吏醒过神来?,忽然想起这茬上:众人都见着简雨晴挑了夏芋,这夏芋旁处不多见,确实年?年?作为贡品送入宫廷里的,或是拿来?炖煮煲汤,又或是煎烧烘烤,又或是蒸煮捣烂作为点?心内馅,做法也多变得很。
众人的视线直往下?挪去,从?侧边能看?到?藏在金黄酥皮下?的厚实内里。有人捏起汤匙,轻轻压了压吃食,不但上面的酥皮如细雨般散开,下?面的鸭肉也肉眼可见的挤出丰腴的汁水,让香味更是浓郁。
“咕咚。”不知是谁的喉结滚动,吞咽津液。几名御厨官吏嗅着诱人的香气,难耐地舔了舔嘴唇。
庞官人率先持起木筷,夹起整块荔茸香酥鸭,直往嘴里送去。
第二百六十九章
咬下的那一刻,蓬松的荔茸入口?即化,油润芬芳的香气在口腔里四溢而开。没等御厨和官吏反应过来,一股甜香乘胜追击,以迅雷不?及掩耳之势涌入几人的唇齿间,霸道的占据大半疆域。
那股子香甜滋味,旁人或许会陌生,但在场的御厨和官吏却是熟悉得很?。庞官人细细咀嚼的同时,仔细查看内里:“哦哦?竟然直接用?上夏芋?还是用鸭油处理过的?”
比起口?味清淡的鸡油,鸭油的味道要更油腻,尤其是在高温处理后其腥臊味也?会加重,反而让鲜香味降低。
而眼前的芋泥正是加了鸭油,来增加鸭肉味道得存在感,油润鲜甜的同时吃不出一丝一缕的腥臊味,处理的水平教众人眼前一亮。
牙齿再往下行,便能接触到薄薄的豆皮,豆皮薄到晶莹剔透,却是紧紧将鸭肉的芳香与?丰腴肉汁紧锁在其中?,当牙齿与?上颚一道发力,将其撕扯开来的瞬间里头滚烫又香甜的肉汁瞬间喷涌而出。
无需旁的食材辅佐加成,鸭肉本身的滋味就教几人目瞪口?呆。进行腌制焖煮的鸭肉酥烂无比,每一寸都吸饱了香料与?肉汁,随着不?断咀嚼,满满当当的肉汁从?缝隙间溢出,肆无忌惮地冲入口?中?。
芋泥的香甜,鸭肉的鲜甜,巧妙地交织在一起,随着舌头与?牙齿的共同努力,最后被一点一滴全数吞咽进肚子里,教人吃完一整-->>
本章未完,点击下一页继续阅读