60第六十章 卡仕达酱(2/2)

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嫂咯咯笑，“先头若是有人说这世上有聚宝盆，我定是不信的，自打跟了小娘子后，我信了！小娘子不就是聚宝盆嘛，什么东西到你手里就能变出大把的银子来，哈哈。”

    其他人也跟着说是，王小娘子就是聚宝盆，跟着王小娘子后他们都过上了好日子。

    王文茵十分汗颜，想象一下自己变成一个圆咕隆咚的聚宝盆，赶紧摇头，“不，我不是聚宝盆，我最多就是点石成金，把你们自己都不知道的潜能激发出来，因为大家的努力我们才过上了好日子，只我一个光杆司令什么也成就不了。”

    众人无不动容，在遇见王小娘子之前他们都是这个社会的底层边缘人，没有人看好他们，包括他们自己，活着就只是为了苟延残喘。突然有一天，有人告诉他们，他们不是废物，他们还有机会发光发热，甚至改变自己的人生，于是他们被忽略的潜能重新被激发，整个人就像枯木逢春一般焕发出勃勃生机。

    “小娘子说得对，靠自己双手改变自己人生的感觉真的太好了！”张二嫂哽咽道。

    周婆子虽然也感同身受，不过她觉察出王文茵的尴尬，立马打趣张二嫂：“二婶子，你可别煽情了，咱们今儿可是要做烤鸭哩，‘金陵酥不腻烤鸭’，你想吃不？”

    张二嫂一拍大腿，自责道：“看我这糊涂的，差点儿把正事给忘了。小娘子，适才我在庵门口看到一个男人鬼鬼祟祟朝里头张望，不知在打什么鬼主意，一问之下才知道他是山下米线工坊新招的流民，叫老闫，说自己上山捡柴禾走迷了路。不过我看他那样子却不太像一般的流民，倒像是来路不明的探子，你可得防备着点。”

    王文茵思忖片刻，道：“不打紧，回头找王大叔过来问问就知道了。”

    张二嫂虽然还是隐隐担心，但见王文茵一脸笃定的样子，料想她必定早有防备，便也放下心来，嬉笑道：“那日小娘子说要我回来尝尝‘酥不腻烤鸭’，我已经馋了好些日子了，可有我能帮得上忙的地方？”

    王文茵也不客气，指着周婆子拔干净毛的鸭子，“那就麻烦婶子帮忙清理鸭子吧。首先第一步便是要将鸭子的内脏都掏出来，不过为了烤鸭的外形美观是绝对不能开膛破肚的。”王文茵拿起剪刀在鸭子尾部横着剪开，“从尾部这里将内脏小心掏出来即可。”【注1】

    在王文茵的指点下，张二嫂将清水从鸭鼻子这里灌进去冲洗干净，清理完毕去掉鸭掌和鸭翅。随后在脖颈和胸口处各划开一刀，这么做的目的是为了防止油水流到鸭胸上影响外观和口感。最后从尾部塞一根芦苇杆子到鸭肚子里吹气，让鸭子皮肉分离，这样烤出来的鸭子皮会更脆。【注1】

    “充气完后便要将鸭子吊挂起来，将钩子穿过鸭脖子便成。”王文茵用事先准备好的挂钩穿进鸭脖子，让张二嫂提着悬在灶台上，“接着第二步便是烫胚，目的是为了让鸭子表皮紧致，这样烤出来的鸭子才饱满好看。”【注1】

    张二嫂单手提拎着沉甸甸的鸭子，道：“我算是明白了，小娘子做的吃食不仅味道好，连模样也得好看，是不是？”

    “说对了！”王文茵眯眼笑道：“所谓色香味俱全便是用来形容食物的色泽、香气和味道一应俱全的意思。美食美食，不仅味要美，形