57第五十七章(2/2)

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了自己的意见：“汴京城比朱仙镇大很多，如果租店卖米线房租就是很大一笔开支，相比之下摆摊卖米线就比较灵活，还可以深入到汴京城的各个区域，有利于打响‘李记米线’的招牌。”

    “婶子说的在理。”王文茵朝张二嫂赞许点头：“米线店跟美容院不一样，美容院要考虑到客人的隐私就必须租实体店面。

    卖吃食的小商贩可以走街串巷，路边摊成本也相对比较低，等‘李记米线’在汴京打响名头再开实体店也来得及，这样还可将风险控制到最低。”

    阿萍打着手语告诉她爹娘：“爹娘就守着朱仙镇的老字号店铺，我带着伙计们去汴京城里摆摊卖米线。小本买卖即便是破产损失也不大，今后朱仙镇就是咱们‘李记米线’的根据地，这叫进可攻退可守。”

    李三毛两口子这才放下心来，对王文茵这个决定也举双手表示了赞同。

    商量完大事大家分头行动，张二嫂负责培训新的美容师，李阿萍一家则是招聘摆摊卖米线的伙计。

    王文茵将自己投资的几项产业做了详细的阶段性总结和下一步的规划：

    首先是香料工坊，由于是跟静缘庵和赵太医家三方合资的，目前运作良好，产品有固定销路，已经实现了盈利。考虑到要扩大生产就必须加盖新的厂房，增添新的人手，所以赚来的钱还得继续投入进去。也就是说下一阶段香料工坊是负债状态，不过相信很快就能实现盈利。-1

    其次是米线作坊，米线的销路打开后订单量已经排到明年去了。扣除员工工资和部分成本，这段时间的盈利几乎已将投资建厂房和设备的资金全部覆盖了，如果不考虑扩建增产，接下来基本就是盈利了。+1

    王文茵跟静尘师太商量过后，打算将原先在米线作坊打工的老人和女人全部调到香料工坊来。至于米线作坊这边短缺的人手则可向县衙申请征调一批流民过来做工，这样还能帮县衙解决一部分流民的生存就业问题，可谓是一举两得。其实米线作坊原本是计划归入丰收农场的农场品加工模块的，考虑到今后要解决流民的就业问题，还是单独拎出来运营比较合适。

    至于丰收农场嘛因为有文家七衙内入股，前期资金周转没什么问题。养殖区、种植区和堆肥区都已经启动，除了堆肥周期比较长，其他两大模块只要没有太严重的天灾人祸，明年多少都能有产出。最起码养活农场的员工是没什么问题，运气好或许还能有盈余。-1

    朱仙镇上的兴隆堂前期是由赵元宁垫付了房租、装修和原材料成本，月底盈利扣除员工工资后还不能覆盖投入的资金。所以，去汴京城开美容院这事儿王文茵便不打算再让他参与了，以免赵家人误会她要跟他们捆绑。-1

    李记米线这段时间赚的钱几乎都投入到新店的租金和装修上了，接下去还要让穆叔再打造几辆新餐车，培训一批新伙计，这部分开销只能由王文茵来负担。所幸她手头的钱还够，用来支付美容院的租金和李记米线的运营成本应该没什么问题。-1

    盘完账，做好下一步的资金分配，王文茵感到从未有过的踏实、安心。虽然一通折