第200章 你的手劲可不小！(2/2)

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    又拿了一个碗装的鸡杂她虽然也想要但是她明白那是要给她婆婆郭秀秀送的了还有另半只鸡也是一起给郭秀秀的。

    张彩琴高兴的回去剁野鸡。

    这野鸡晚上可以煮汤喝可鲜美了。

    郭秀秀看到那小栓用托盘装的野鸡顿时放下自己的菜篮子：“这么多肉啊？”

    小栓笑了下说：“这是二成哥让我送的您收下就成。”

    “哎好好。”

    郭秀秀把野鸡放在厨房的柜子里鸡杂就拿去洗了洗水又用盐抓了抓。

    最后切了后与酸豆角一炒。

    郭秀秀吃东西没有那么舍得。

    要是陆成家里这半只鸡和鸡杂兔杂等就一顿全炒了的。

    但是郭秀秀是打算明天再吃那半只野鸡。

    而半山腰上陆成把大野公鸡分成两半因为是一只大肥公鸡一只就净重都有六、七斤所以煮鸡肉的时候陆成给它对半一开摸上盐然后锅里放油和姜片不放水直接小中火的慢煮。

    直接煮了一个小时那野鸡在锅里翻了翻身接着煮。

    这时的野鸡的原来的水汤子用小一点的铁勺子舀出来接着小中火的煮干。

    这种办法的算是盐?的方式。

    煮的过程不放水的。

    而且野鸡煮下来的水都舀出来的。

    最后孩子们闻到了那让人馋得猛吸香味的盐?鸡的香味。

    沈霜也在一边的学着看着。

    “这种做法叫盐?鸡摸盐的时候野鸡身上要仔细的按揉一下让鸡身充分的吸足盐分；

    煮一段时间后把野鸡的水份煮出来舀出来后再煮烤焦一点这肉质会特别香。”

    沈霜笑了下说：“这香味真的我都能吃下一大碗饭了真香！”

    “准备开饭吧我再烧个汤。”

    陆成在煮野鸡的时候上面蒸了一铁盆的米饭。

    所以这米饭香得带鸡肉味。

    沈霜一边的打饭一边看一看陆成打的汤。

    那汤里就是一些的小虾皮和一点的青菜。

    “这小虾皮

    陆成笑了下的说：“是前一次蔡清泉给我的没有花钱。”

    “嗯，这小虾皮闻着很香。

    “主要是虾皮对孩子的身体好，多吃能长高，我以前就跟蔡清泉说过，他记下了，给我