30宴客(2/2)

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/>     姚姜微笑着行了个礼：“今日晚饭我备了兰花小刀鸭、化皮小香猪、花开似锦、柠檬凉鸡四色肉菜，热菜是狼桃鱼条、凤梨笋丁、红莓排骨、蒸酿青菌，还有瓦块无骨鱼、香草甜虾、玫瑰乳扇、芥香冰菜四色凉菜，各位夫人小姐说话玩笑时，我会备下话梅芸豆、茉莉百香卷、香芒夹饼、椰香莓冻，两种饭食则是牛干巴黑菌炒饭、五彩花饭。”

    孙家的灶间宽敞明亮，曾娘子带着姚姜来到时，数名厨娘分立两边。

    “夫人今日特意请了姚娘子来，你们各位不仅要好生帮着姚娘子将菜做好，还得好生向姚娘子请教。”曾娘子对厨娘嘱咐：“你们都听姚娘子的指派。”

    曾娘子话音未落，门外又来了两名肥胖汉子，都立在门外听着。

    曾娘子交代完毕，转过来笑着对姚姜：“姚娘子，这二位也是家中的厨子，会做些许点心。厨下杂事多，有许多事得要力气，厨娘力气不足未必能帮得上你。他们便能帮上。”

    她笑着：“现下未到饭时，但夫人小姐们闲话家常，总要有些茶点，姚娘子不妨将小吃点心先做出来，我们送上去。”

    四味小吃点心不多时便做好送去，自姚姜动手，孙府的厨娘便都围在一旁细看，而后连门外的两名汉子也步入灶间，盯着她的动作。

    姚姜在他们眼皮下做了三色点心，又取出话梅芸豆，四种茶点分别用九个四宝盘装好，又取出一罐蓝莓油甘饮：“这是油甘汁，但昨日我得了些蓝莓，特意加入其中，更加香甜。”

    她倒出半盏蓝莓油甘饮递给曾娘子，甘娘子尝了尝：“油甘饮入口微涩，我先前也尝过两回，但加了蓝莓另有风味，这正适合夫人小姐们闲话时饮用。姚娘子可真是细心。”

    她即刻让人将点心茶水送上去。

    姚姜每样点心做多了两块，连话梅芸豆也多拿了些许，在场的众人即刻便分而食之。

    一厨娘问：“姚娘子，话梅芸豆是怎生个做法？”

    另三样点心都是当着此间众人的面做好，唯有话梅芸豆是姚姜带来的。

    姚姜微笑：“将上好芸豆泡软，煮两个时辰后加入话梅、陈皮，再煮一个时辰后放置一晚便成了。”

    一名汉子问：“芸豆是哪里得的？话梅为何物？”

    姚姜想了想：“芸豆是我意外采买得的。话梅是以酸梅腌制的干果。”

    “如何腌制？”汉子紧盯着姚姜。

    姚姜微笑：“这我也不知，连同芸豆都是我在海望城内寻到的，做来试味时觉得不错，今日便做了。”

    孙家下人围在姚姜带来的香料菜蔬前细看，也细细询问。

    忽然看到姚姜带来的作料中有蒜，一名厨娘：“姚娘子，这蒜吃了口中有味，且久不消散。平日倒还好，今日诸位夫人小姐在一处说话，这，”

    另一位厨娘，“想是曾娘子未提醒。”

    姚姜微笑：“曾娘子提醒过。但有几道菜少不得这味调料，思及夫人小姐们的担忧，我用的是没有臭味的蒜，吃过后口中不会有味。我还调了漱口茶与香口