64第六十三章(1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

    “你说徐川跟谁？”

    温京墨此时正站在大厅有廊柱遮挡的角落里，不可置信地看向对面强装镇定却一头虚汗的孙有福。

    “翊王！我祖父曾在皇城酒楼做过厨子，他就跟我们讲过，皇子都佩有玉牌，封王成年后佩金镶玉的，我刚刚清楚地看到了那人腰间金镶玉的腰牌，徐将军给他搬的椅子，还亲自给他奉茶！”

    孙有福用袖子擦拭头顶的热汗，明明不远处就是冰桶却仍让他无法冷静。

    “徐将军倒完茶都没坐下，就看门似的站在一旁，我没敢多问，赶紧借口准备点心出来了。”

    温京墨相信孙有福的判断，在裕城能用徐川守门的除了翊王还能有谁？

    苦于无大腿可抱的大千食府，翊王的到来无异于天降神腿！

    “告诉有满去后面仓库找我，我要更换下一轮的甄选菜肴，让后院按人头准备水桶，要盛满水！”

    温京墨话罢赶紧朝后院跑，转至角落摸耳消失，到家席地而坐就软倒身体，马不停蹄地进入游戏……

    弦乐雅声结束后，乐师们退场，孙有福也终于消了汗，微笑着上台了。

    “恭喜这四十位进入第二轮甄选。”

    温京墨准备了五十张桌子，谁知竟还余出那么多。

    “这轮的规则很简单，只请各位能跟随大厨的示范，做出菜品即可。”

    孙有福此话一出，在座众人皆惊。

    还没入选呢就教菜了？还大厨亲自教授？大厨的菜不都如秘籍一般不可外传？

    孙有福没有多做解释就下台去了，换上弟弟孙有满。

    “今天我们要做的菜叫做松鼠鱼。”

    孙有满话就更少了，只简单介绍菜名后便从一旁的木桶中捉出鲤鱼。

    鲤鱼肥硕有力，带出的水花四溅开来，足见其新鲜程度。

    “活的鲤鱼啊，还这么大，大千食府真是财力不俗。”

    缺水的裕城，水货大都价格不菲，何况如此体积的活鱼。

    大千食府为每一个入选的学徒都准了同样的活鱼做食材，能弄来如此数量活鱼，只为甄选厨房学徒？大千食府的财力让人咋舌。

    “这菜名怎么听着如此怪异？难道是要用松鼠来做鱼吃？”

    看客们纷纷猜测，奈何遍寻台面上五花八门的食材调料，也没见任何跟松鼠相关的东西。

    “鲤鱼刺多肉厚，味略腥，要从鱼尾处放血，还要抽去腥腺去除腥味。”

    孙有满熟练地将鲤鱼一菜刀敲晕，开始杀鱼了。

    开腹去除内脏鱼鳞等常规操作后，只见他在鲤鱼头尾各划一刀，先给鱼放血，又用刀背轻拍鱼身，手指灵活捏起，一条白色细线便被抽出。

    台下有那机灵的赶紧掏出纸笔记录，有杀鱼经验的也上手跟着做了。

    “难怪我在大千食府吃的鱼都鲜美无比毫无腥气，原来还有放血去腥线这种手法？赶紧记下来，回去给府里的厨子看。”

    二楼有些爱吃鱼的老爷，吩咐身边小厮记下其中要领，回去改良府里的厨房。
>

本章未完，点击下一页继续阅读