第262章 兔火锅

投票推荐 加入书签 留言反馈

【畅读更新加载慢,有广告,章节不完整,请退出畅读后阅读!】

    《梦回狮子山之手握食谱》全本免费阅读.cc

    春妮看了看时间,已经十一点过了,再想做一桌席面时间上已经来不及了。她边骑着自行车边想着,要怎样才能快速地做一桌好吃的可口的饭菜呢!她脑中第一个想到的就是火锅,不过食材方面就有些来不及了。

    突然,春妮灵光一现,村里的兔子已经有了一定的规模,已经完全超出了春妮饭店的需求。家家户户基本都养有兔子,少的十多只,多的三四十只都有。乡里乡亲一直都是卖给春妮饭店的。就算是有外面的商人要来买兔子,村里人都没卖。

    这供大于求的问题,春妮一直在找另一条出路解决。

    这不,就让春妮想到了一个办法,就是专门开一家吃兔儿火锅的店。就让关建一行做兔火锅的第一批食客吧,春妮想。

    春妮到大娘家抓了两只大肥兔,请求大爷帮忙刮皮。又让何白秀到菜地里摘些菜回家。就和马嫂子进了厨房。

    楚老太太见状把两个小的交给了两个老头儿,就要去厨房帮忙。

    “楚楚感冒还没好彻底,你们就莫带出去吹风了啊!就在院子玩。”

    楚老太爷除了答应,还能有别的意见么。

    至于,李老头,嘿嘿,又能吃好吃的了。带会儿娃娃算什么事!

    春妮拿出干海带、干木耳,还有一些干菌菇,放水里泡发。

    楚老太太坐在灶前把火都起燃了。春妮快速洗锅烧热水。

    “外婆,小火啊!我要煮会儿干海椒。”

    “要得。”

    这时大爷把处理好的兔子拿了过来。兔子放下,他就要离开,春妮喊住了他。

    “大爷,待会儿关县长几个领导要来家里吃饭。宴清上班赶不及,就麻烦你帮忙陪一下。”

    “行。”大爷满口答应。见春妮这边忙得打转,就回了自己家。他还是不添乱的为好。

    春妮让马嫂子帮忙把兔子肉砍成小块,就放清水里泡着,等把血水泡出来。她呢,把老姜一拍,切成末,放点水,和小葱一起抓,葱姜水就做好了。兔肉有腥气,葱姜水有很好的去腥效果。

    春妮把兔肉里的水倒了,清洗几遍,就依次放入葱姜水、盐、胡椒、鸡蛋、红薯粉等,让兔肉腌制入味。

    那边海椒煮好了,马嫂子把海椒和蒜一起打成泥,这就是糍粑海椒了。

    另一边,春妮起锅烧油,油辣倒入兔肉煸炒,等兔肉微微变黄,就捞起来。

    春妮在油里又放入八角山奈小茴香等香料,香料煎得微微发黄捞出。再倒入糍粑海椒、豆瓣

章节目录