第63章 孟技术员是住在大(1/2)

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    第63章孟技术员是住在大

    孟技术员是住在大队部的,他没有夜盲症，大队部有煤油灯，这点大米对他这个住在大队部的人来说,不到半个小时就能磨完。

    至于他的瘸腿，许明月已经看出来,他之前的腿上大约是绑了桦树皮，只是藏在裤腿里，旁人看不到罢了,她虽不知道他为什么一直拄着他的拐杖,但她也只当做不知道，不说破。

    此时她完全没有想过,人家一个京城来的技术员，会不会使用农村的石磨。

    孟技术员还真不会使用，而且南地和北地的石磨也不相同，但这东西并不难,属于看过了之后，有手就会的。

    其实制作黄豆酱的面粉，最好是小麦粉，但他们这地除了冬天种一季东小麦外,日常种小麦的人少,主要还是水稻。

    许明月第二天早上一大早,就挎着个菜篮子，来到大队部,顺手将菜篮子放在了孟技术员房间的门口不远处,然后去后院看石磨。

    她怕孟技术员将石磨处理的不干净,留下残留的面粉在上面,让人看出来。

    没想到孟技术员的细心程度超出了她的想象,石磨上面的面粉不仅被厨房的毛刷刷的干干净净，一点都不残留，事后还被他用水沟里的水清洗了一遍。

    许明月见没有残留物，这才放心从后院回到前面，回来的时候，菜篮子上面已经盖了一个白麻布了。

    许明月拎着盖着白麻布的菜篮子，就回到荒山，制作黄豆酱。

    黄豆昨晚就泡好了，五斤的黄豆泡出整整一大陶盆的大豆出来，白天只需要将黄豆煮熟，再闷煮两个小时，晾晒干，然后将磨好的面粉倒上去，将每粒黄豆都裹上面粉，再盖上白麻布，放阴凉的地方等着它发酵长霉菌就可以了。

    这个过程大约需要五到一周的时间，后面就是晒干，去霉菌。

    许凤莲傍晚来荒山打牙祭的时候，都知道了许明月在晒酱的事了，但他们不知道许明月是用面粉裹着黄豆在晒酱，不然他们要是知道许明月用面粉来制作霉菌，估计得心疼死。

    这个春天，很多野菜都干的生长不出来，唯独大水沟两边的野生枸杞菜，没有受到干旱的影响，依然生长的茂盛。

    这段时间，许明月做菜的主要食

    材就是枸杞菜。

    考虑到赵红莲正怀着孕许明月每天都在枸杞菜里打上一个蛋花问蛋花哪里来的就是河滩上的芦苇丛中捡的野鸭蛋。

    实际上河滩上的芦苇丛中不仅有野鸭蛋还有大队部养的大鸭蛋。

    在粮食都不够人吃的年代自然没有多余的稻谷给鸭吃他们这里也没有喂鸭吃粮食的传统都是捞水里的小球浮萍喂鸭子鸭子也会自己去河滩里找吃的鱼、虾、螺蛳、娃娃蚌甚至是水草都是鸭子们的口粮。

    鸭子们白天就在河滩的水里待着经常就有去河滩抓鱼、挖莲藕的小孩、大人在河滩或是芦苇丛中捡到大鸭蛋和野鸭蛋。

    这对从小在河边长大的赵红莲来说并不稀奇。

    说到鸭蛋许明月倒是想在院子里养几只鸡鸭这样家里鸡蛋鸭蛋也有了出处。

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