24第24章(2/2)

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料酒、胡椒粉，大火烧开之后撇去浮沫后转小火慢炖。

    出锅之前再加入红枣、桂圆和枸杞即可。

    炖煮乌鸡炖甲鱼的时候，正好也空出手来处理中午的其他菜。

    当乌鸡炖甲鱼的香味飘满整个院子的时候，众人的肚子也已经饿得咕咕叫了，毕竟今天中午的午饭比平常要迟了半个时辰。

    赵大哥一刻钟前就从药房里回来了，原本在房间里逗襁褓中的儿子玩，等到那股馋死人的鸡汤香味从厨房飘到屋里的时候，他实在受不了了，借口坐月子媳妇的名义，去到灶间，隔着门冲里头喊：“娘，饭好了没有，要还不能吃，先盛碗鸡汤给丽姑，孩子饿得哇哇哭，丽姑肚子饿得直叫唤，孩子也吃不着奶！”

    刚生了赵家长孙，还在坐月子的大儿媳妇王丽娘可是赵家最大的功臣，这女人的月子要是没有坐好，估计能念叨婆家一辈子。

    赵大娘听到儿子声音紧忙从灶房里出来：“好了！好了！马上就好，娘先给丽娘冲碗红糖鸡蛋垫垫肚子，鸡汤马上好，午饭也马上好！”

    等待让美味发酵，等一碗乌鸡炖甲鱼终于吃到口中的时候，众人在顷刻间就被这鲜美的汤征服，比起这一刻送入口中的美味，之前饿着肚子等待的时间也算不上什么了。

    汤的味道是比较清淡的，或许是加了红枣、桂圆、枸杞的缘故，汤的味道带着一股清甜，但这股甜味却不喧宾夺主，更让人影响深刻的还是鲜味。

    尝过了汤之后，再咬一口肉。

    将近一个时辰的小火慢炖，把鸡肉炖到软烂脱骨，甲鱼腻滑绵软，用筷子轻轻一夹，那还带着微微弹性的甲鱼裙边就被夹断。

    一筷子甲鱼肉送入口中，那和普通鱼肉、猪肉完全不同的口感，让人眼前一亮。

    甲鱼裙边肉质丰厚滑嫩，胶质的口感叫人欲罢不能。

    赵二哥是个喜欢啃骨头的，碗里这一块裙边肉还是舀骨头的时候不小心带到碗里的，等他吃到的时候，才知道自己错过了什么美味，再看向锅里的时候，哪里还有剩下的甲鱼裙边肉？

    他爷爷赵大夫，活的久，也格外会吃。

    锅里总共就两只甲鱼裙边，老爷子一个人至少捞走了一半。

    赵二哥哀怨眼神看向他爷爷的时候，老人家还在嚼裙边肉呢。

    赵大夫：“怎么？二郎想吃鸡腿？”

    赵大娘替小儿子回答公公：“爹，你自己吃，锅里那么多肉呢！够他吃的了！”

    赵大夫却一筷子把自己汤碗里的鸡腿夹到了赵二哥碗里：“二郎多吃点，下午抓紧干活，杏林堂那边紧要这批药，等我和你爹出去收药了，家里就靠你和大郎照顾了！”

    赵大夫也不单单只给二孙子夹，往大孙子碗里也夹了一块鸡翅。

    赵二哥心里苦，嘴里馋得直流口水，往常吃不到的鸡腿现在好像也不是什么美味了。

    他暗自下定决心：下回他一定要自己抓只老鳖回来吃！