66第66章(2/2)

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食费，每天控制在多少比较好？”

    “其实不用太在意的……”余庆说道，“你一定要问我说个参考数字的话，就每天控制在一百五十文钱之内吧。”

    （妈妈的态度，好像比我想象中要慷慨一些啊……）

    “那还挺多呢。”黎芝不禁说道，“比我所想的还要多。”

    话虽如此，光是一只鸡的价钱就要二十文钱左右了。

    而“大辉山”这边的蔬菜，也并不便宜。

    若是要每天保证伙食质量的话，降低饮食成本，应该也很难做到。

    想到这里，黎芝不由得替秋墨担忧起来。

    “我知道了。”秋墨若有所思地点点头，说道，“我尽量。”

    “我吃饱了。”黎芝面无表情地站了起来，不动声色地来到了厨房。

    黎芝是想去看看，秋墨提供给客人的“鸡肉烩蘑菇”又是什么样子。

    黎芝亲眼确认了一下，发现果然与她预想的差不多。

    那口大锅中炖制的鸡肉并没有剔骨，就是最普通的整鸡斩碎再炖烂罢了。

    这个出售版本的“鸡肉烩蘑菇”，与其他的饭店所提供的炖鸡比起来，形状上没有明显的差别。

    不过，香味还是很浓郁的。这一点倒是让黎芝比较安心。

    黎芝看了一眼之后，便回去又坐了下来。

    黎芝好奇地问道：“对啦，卖给客人的‘鸡肉烩蘑菇’是多少钱一份的啊？”

    “其实我现在还不知道呢。”秋墨说道，“定价的是夫人。夫人说等我们吃完饭再开始卖午餐，因为我们还没有吃完，所以还没有客人来吃午餐呢。”

    “三十文钱一份。”余庆说道，“你觉得怎么样？”

    “诶？”黎芝疑惑了一会儿，才搞清楚母亲原来是在询问她的意见。

    “我……我不清楚物价啊。”黎芝不自信地说道，“根据我的经验，售价应该是成本价的两到三倍吧？比如成本是十文钱的话，就卖二十文钱到三十文钱这个样子。妈妈你知道这碗菜的成本是多少吗……”

    “如果按照你的算法的话，卖得好像太便宜了。”余庆想了想，又说道，“这样的菜，盛一碗的成本要十八文钱左右。按你的定价算法，卖三十文钱有些亏啊。”

    “嗯……但是……”黎芝担忧地说道，“一份卖四十文钱的话，感觉都已经有点贵了。卖五十文钱的话，真的会有人愿意吃吗……”

    梨花想了想，坚定地说道：“能。‘大辉山’这边的饭店本就很贵。我们家的售价绝不算高的。”

    （什么……原来我们家是良心商家呀？）

    （虽然本来也觉得不太可能是黑心买卖，但知道自己家并非奸商的时候，居然还是觉得很奇妙……）

    “真的吗……”由于过于惊讶的关系，黎芝半信半疑地问道，“那其他的饭店生意好吗？”

    “都差不多啊。”梨花说道，“我们家算正常的客流量吧。不怎么挣钱，但大多数饭店都不怎么挣钱。‘大辉山’这边人口比较少，下馆子的人自然也少了些。”

    黎芝听了梨花的话，不由得看向余庆，自己也沉思起来。

    “那我就不明白了……”黎芝问道，“我们家是良心买卖，做菜还这么好吃，为什么居然没有门庭若市啊？