51冷吃杏鲍菇(2/2)

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    那芝麻成色极好，粒粒饱满，细细咀嚼，油脂的香气与小火慢焙后特有的焦香味交织在一起。

    而里头的肉馅则是鲜嫩多汁，肥肉丁醇厚丰腴，瘦肉馅和香料则中和了它的油腻，吃起来咸香滋润。

    接着，他又按照苏禾安所说的那样，往包子里倒了一些些醋和红油。

    鲜香四溢的肉馅里又多了一份极其开胃的酸辣味。

    周围还在排队的人看着他吃得满嘴油汪汪的样子，骚动了起来，纷纷都踮起脚尖数着自己前面还有多少人。

    这样特别的生煎包，晚一刻吃到都是对自己舌头与胃的不尊重！

    排在队尾的嘴谗人悄咪咪地挪到了那吃得正香的书生边上，看着他盘子里还没动过的两个生煎包：“兄弟，我多出五文钱买你这两个生煎包如何？”

    谁知，那书生也没回话，直接拿起两个尚未动过的包子，一边咬上一小口。

    霎时间，两个热腾腾的包子便都开上了一扇“小窗”。

    这是无声地拒绝了。

    人群中看着这边，纷纷都笑了起来：“瞧小哥吃的样子，怎么可能舍得让给别人。”

    苏禾安也注意到了队尾发生的事情，想了想，开口道：“咱们铺子里的东西，不允许加价售卖给旁人，若是被发现，则买卖双方都一世不得入苏梁食肆。”

    她居然把黄牛给忘了！

    在现代的时候，就有许多人高价出售她做的菜肴，在酒店出手管制之前，不少菜都被炒上了天价。

    苏禾安不愿意看到这样的场景，她不想自己认真琢磨的吃食变成不爱它的人牟利的工具。

    出了食肆的交易她也许没有能力去管，但至少，不要有人在她眼皮子底下做这样的事情。

    见着向来温温柔柔的苏小娘子少有的严肃模样，有食客暗暗夸赞苏禾安，也有那富家子派来的小厮很是不屑。

    总归她永远无法讨好所有人，倒不如一切从心。

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    至于午食，苏禾安则是在大荤上选择了芋头烧肉和冷吃肉。

    其实在现代的时候，西南那边流行的是冷吃兔肉，但这寒冬腊月的兔肉不容易买到，她便退而求其次选择了猪肉丝。

    同时还搭配了一道冷吃杏鲍菇作为可以选择的素菜。

    在烧火之前，要先把猪肉、干辣椒和洗净的杏鲍菇都改刀成比一指稍细的条。

    其中干辣椒是直接用剪刀剪开的，比用刀切快了不少，顾飞藿在旁边看得认真，苏禾安便将剪子和准备好的干辣椒都交给了他。

    “记住剪完辣椒之后先洗手，不要揉眼睛。”苏禾安叮嘱道。

    又把猪肉和杏鲍菇交给站在一边的梁玉英，自己则是开始处理其他配料。

    只见她从橱柜中取了一个小碗，往里面依次加入前几日碾磨的花椒粉、盐、糖、自制的五香粉和味精，又取了些芝麻和花生放在石臼里碾成稍稍保留了一些颗粒感的碎末。

    如此，准备工作便差不多了。

    她打