39奶黄包(2/2)
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nbsp; “我怎么会怪池娘子,还要多谢池娘子帮我介绍才是,只是,不知我能否做得了这帮工?”池大娘继续说道:“我想你每天往西市去实在是太远了,但就在白云书院这边吧,读书人太多了,也没那么多人会找你写信,可是这个理?”
“我懂娘子的意思,若是这工合适,我自然不会再去西市抄信了,还能多些日子去书肆……”
最近顾飞藿又换了个书肆,那老板对他只看不买的行为睁一只眼闭一只眼的。
“苏娘子说,苏小娘子只有一个要求,就是要干净齐整,我想着你不是正合适。她家生意好,开的工钱比之前招工的食肆都要高上一些,还包一顿午食,不过做食肆生意,肯定是累的……”
“但只用做到午食之后,之后的时间你也能去看书。”
“我不怕累的。”
顾飞藿盘算着,若是能去苏家食肆做工,他又能省下一笔饭钱了。
只是不知道,苏小娘子愿不愿意要他……
顾飞藿看着自己有些清瘦的手臂,第一次开始羡慕东市那些做工的汉子了。
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因着还没招到帮工,第二日苏梁食肆也还没开始正式卖早饭??但开始卖外带的包子了。
除了之前在东市就引起大量跟风的粉丝肉包和萝卜丝肉包,这次还加入了酱肉包和奶黄包??价格要贵上三文钱。
因为这中江县没有奶粉,上次临时任务给的奖励苏禾安在系统那已经换了青辣椒和酵母了,自然也舍不得用积分去抽奶粉,这奶黄包便是直接用鲜牛奶做的。
她先取来十几个梁玉英刚去池大娘那拿回来的新鲜鸡蛋,打到一个大盆里,接着,依次往里面加入白糖、牛奶以及一点点盐搅拌均匀。
梁玉英站在一旁,饶有兴味地看着:“这配方倒是有点像之前做的蛋糕?味道也是那种奶香奶香甜滋滋的吗?我以前还没吃过甜味的包子呢。”
苏禾安笑着点点头:“其实直接做糖包子也是使得的,但我比较喜欢奶黄包一些。”
等手中的蛋液搅拌均匀之后,苏禾安便将小麦粉一点一点加进去。
“加小麦粉的时候不能一次性全倒进去了,像我这样一点一点地倒,一边搅拌一边加。要完全搅融合了才行,不然那馅吃起来会有面疙瘩就不美了。”
分了五六次,苏禾安终于将那一大碗小麦粉都搅匀在鸡蛋液里:“这里其实要放黄油的,但这几日太忙了,我没来得及做,等招到帮工了咱们自己做一些。今日就用菜籽油便是。”
苏禾安一边同梁玉英解释,一边往鸡蛋糊里倒菜籽油。
“你做这些东西,真是精贵得很,还好咱们搬来白云书院这边了,我瞧着这成本,在东市那边怕是不好卖,就算要卖也得等大集才行。”梁玉英倒是不心疼油了,她知道苏禾安都能赚回来。
苏禾安莞尔道:“是啊,我还有好多主意,怕是要去府城才能行了。”
她将锅烧热,也不放油,就这么直接把混合好的鸡蛋糊倒进去。
先是大火,不停地翻拌,等到锅里的面糊稍稍有些结块了,苏禾安便让梁玉英将火扑灭些。
用小火继续慢慢翻炒锅中的鸡蛋糊。
这一步可不能分心,不然稍不注意鸡蛋糊便会粘锅变糊。