20后厨下马威(2/2)

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bsp;   看来这第一顿晚膳便只能靠自己亲自动手了，她只能用自己的厨艺给大家来个下马威，而且，也必须立好这个下马威。

    方才听管家提起，司马都督这两日进食甚少，除了先前兮妍送来的糕点，就只喝了些汤水。

    今日拜见时，见他面色也有些萎黄，兮妍推断都督或是心事抑郁所致，导致肝郁气滞、食欲也不佳。再联想到先前听司马炎提起，他父亲对食物极为挑剔，那么兮妍料想山珍海味不见得入其心，便反其道而行之，用最常见的食材来料理些清淡饮食。

    都督食欲不佳，用生姜最是开胃，但因是晚膳，便不能多用生姜。

    于是兮妍想了个办法，先将生姜、瘦肉和猪肝煮汤，继而将生姜捞出，只取其中少量瘦肉、猪肝和鲜汤，撒入葱花，作为暖胃前汤。

    如今正值春盛，厨房里新采购的芦笋也颇为新鲜，兮妍便打算做一道芦笋炒鸡蛋，既鲜美又能增强食欲、补益肝气。

    本想叫两个厨房伙计来帮忙，但看到他们略有些阳奉阴违的样子，兮妍只好作罢，还是自己亲自动手吧。

    兮妍虽一直醉心美食，但在钟府时，凡事亲自动手的机会其实并不多，只是重要步骤，她不放心下人来做，才会亲自动手，若不是自己对美食有着近乎偏执的热爱，她一个大小姐估计五谷不分也不是不可能。

    如今凡事得靠自己着实有些许艰难，不过好在还有小彦，切菜、烧火都可以帮忙搭把手。

    兮妍将芦笋切成好看的形状、又将胡萝卜切成碎末，两者一块焯水捞出，盛入碗里。再取出一个大碗，将鸡蛋打入碗里，打散备用。

    “小彦，将火烧得再旺些。”

    待锅热倒入冷油，兮妍便将鸡蛋下锅滑熟，继而再将芦笋和胡萝卜碎放入翻炒，加调料，起锅，装盘，一气呵成。

    “姑娘，从前只知你会吃、会指挥，也没见你亲自做过几次菜，却不知你做起菜来竟如此娴熟。”小彦睁大了眼睛，看着自家姑娘卷起袖子、围着围裙掌勺的模样简直目瞪口呆。

    “这大约便是人们常说的天赋吧，你家姑娘是不是令你引以为豪。”兮妍调皮道。

    “嗯，我现在可当真是信了天赋这一说法了。”小彦笑嘻嘻地。

    另一口灶里已蒸好了地瓜、番薯、南瓜和米饭。

    兮妍揭开大锅盖，热气腾腾，食物的香味也随之蒸腾而出，她取来一个大勺，将它们舀到碗里捣碎，再捏成两个小小的花朵般的饭团。

    “哇，姑娘做的饭团也如此好看。”小彦忍不住赞叹道。

    “所谓美食，除了好吃，自然也需好看些，才能配得上这个美字。”兮妍看着捏好的饭团得意洋洋，飞扬的眸子里闪着光泽。

    小彦将三道饭食盛装好，便准备等着送过去了。

    “等等，这盘碟小了些，去取个大的来。”兮妍看了一会，突然道。

    “为何？姑娘我瞧着这盘碟也够大了。”小彦不解。

    “都督没胃口，若是食物显得拥挤，看上去会更没胃口。但换个大盘碟便会显出食物的稀少和珍贵，这样更容易有胃口。再说我做的菜如此好看，换个大盘会更显精致，他定会多吃几口的。”兮妍很耐心地教着小彦。

    “嗯，姑娘真是高明。”小彦点头称赞。

    两人刚走出厨房，那边都督近侍派来的小仆从便已过来了，“奴才小豆子，是龚管家命我来取都督的晚膳。”小豆子看起来也不过十三四岁，却很是老炼的样子。