19蒜蓉鱼片(2/2)

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bsp;姜南轻声应答，一拍手，她转身出去，从篮子里把买的小零嘴拿出来。

    “小安，快来。”

    沈安蹦蹦跳跳跑出去，一眼就看到姜南手中小糖人。

    一个形状奇怪的小猪。

    “嫂子，小猪。”

    姜南把糖画递给沈安，看着小孩笑出来，她揉了揉沈安的脑袋。

    “嫂子去煮绿豆汤。”

    沈安一听，拿着糖人屁颠颠就跟着一起去了。

    姜南把鱼用木桶装着，打水来把绿豆洗干净。

    她一抬头，沈安在灶间坐着，小心翼翼地舔着糖人。

    “小安，还能给嫂子生火吗？”

    “可以。”

    沈安一手拿着糖人，一手熟练地生火。

    冷水下洗净的绿豆，加入没过绿豆三分之二的清水，大火开煮。

    姜南煮上绿豆，把鱼拿到后院处理。

    破鱼，刮鳞，片鱼片，姜南的刀工很好，薄厚适中的鱼片已经备好。

    她在木案板上，一刀背一颗蒜。

    整齐的刀剁声响起。

    在外头做工的人听见声音，不自觉笑了。

    “也不知道二郎媳妇今日会做什么好吃食。”

    一群人叽叽喳喳的说着，丝毫没有影响手上的动作。

    周氏从后院的菜地除草回来。

    锅里煮的绿豆已经咕噜噜冒泡。

    她把灶里的火减小。

    姜南正在切之前从山上摘下来的野生椒。

    一切食材备好。

    姜南把绿豆汤盛出来，她用冷水冷着。

    她开始做蒜蓉鱼片。

    先把水烧开，开之后，倒入鱼片，一个眨眼的时间，就能捞起来。

    姜南把烫好的鱼片沥水。

    干锅后倒油，油热倒入准备好的蒜蓉，炒香，加酱汁，醋汁，把切好的野生椒一起放入，翻炒。

    油光水亮，蒜蓉混着油香，让人不住的咽口水。

    最后倒入鱼片，小心翻炒，让每一片都裹上酱汁，最后放入葱叶点缀。

    香辣可口的蒜蓉鱼片就做好了。

    姜南把馍馍蒸上，动作娴熟地炒了几个炒菜。

    饭菜上桌，正