44第四十四章(1/2)

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    魔法进入到大魔法师的阶段,收纳元素的速度就慢了下来。

    因此晏瑾也把注意力渐渐转回到农家乐,最近哞哞兽的养殖量扩大,牧场的面积自然也要跟着扩大。

    为了不影响到每日农家乐的正常运作,晏瑾在农家乐之外另外开了一块区域。

    哞哞兽在牧场员工的努力养殖下,数量也翻了好几倍。

    各种奶制品也在安宁商场上架,成为了不少小孩的乐趣。

    而哞哞兽的肉则是被晏瑾控着,暂时没有上市。

    按照之前的流程,她应该琢磨几个菜谱,然后开启直播教学如何做相关的菜。

    但根据这段时间农场里面的作物,晏瑾不由想起了另一条路。

    牛肉不正好适合来做火锅吗?

    有辣椒和各种香料在,底料的问题就不用愁了,唯一需要担心的就是星际人民对于火锅的接受程度。

    不过晏瑾对于火锅非常有信心。

    不同的锅底不同的口味,他们总能找到自己喜欢的那一款。

    而且晏瑾属实是想念火锅的味道。

    穿越到星际时代半年多的时间,她就再也没机会吃那些浩瀚的美食。

    即使是现在她不断增加菜谱,已经不用再吃营养液、肉糊那些东西,但火锅这样的美食她已经许久未碰了。

    让她想想,火锅还需要哪些材料……

    首先是用来涮火锅的铁锅,一步到位,晏瑾打算直接打造鸳鸯锅。

    照着记忆把图纸给画了出来,第一批她打算先造五十个试试水,应该够用。

    接着便是决定了味道的锅底,锅底的种类很多,麻辣、清汤、菌菇、番茄、红油……

    不过其中有一些锅底会因为材料的限制而没办法制作,但根据农场目前的供给,调出几种还是没有问题的。

    麻辣锅底和红油锅底是辣汤,需要各式香料的调味,这种锅底制成也是最香的。

    晏瑾到蓝星后暂时还没有找到能食用的菌菇,所以菌菇锅底暂时不能制作,但清汤和番茄却极易制作。

    清汤只需要将大骨炖煮出的汤留下,再加入各式蔬菜提味增鲜。

    番茄锅底更是简单,农场里的番茄正是收获之时,多得数不胜数,想要拿一部分来做番茄锅底并不难。

    晏瑾带着餐厅的员工一起折腾,他们自然很期待场主口中所说的火锅到底是什么味道。

    因着是吃牛肉火锅,所以重点是肉好不好,晏瑾特地带着他们学会分辨哞哞兽身上哪些部位的肉好吃,该怎么切。

    想要切薄薄的牛肉,首先刀得锋利,其次如果是冻过再经过稍微解冻的肉,切出来的肉会更薄。

    不过熟悉之后,用新鲜的牛肉他们也能切出薄薄的肉片。

    “注意看纹路。”晏瑾站在厨师的边上,详细地指导他们切肉。

    她手指着牛肉上的纹路,比划着教学:“如果是对着纹路顺着切的,这样切好的牛肉太有嚼劲了,就不好咬。”

    “但如果是对着纹路横着切的,这-->>

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