22第二十二章(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

nbsp;  在等待的这段时间里面，晏瑾也没有闲着。

    她把放在一边的白粉倒入已经准备好的大盆中，并将蜂蜜水一点点倒进去，在混合之后用手一点点把面粉和水搅和起来，把它揉成了一个面团。

    与之前制作土豆饼有所不同的是，土豆饼不需要进行发酵，而肉包则是必须使用发酵后的面团，所以在之前教学的基础上，晏瑾多加了如何发酵面团的教学。

    而为了发酵，她使用的是蜂蜜发酵的方法。

    在星际中自然没有酵母粉，而其他的一些发酵手段都缺失发酵物，思来想去还是用蜂蜜发酵最合适。

    好在蓝星有纯天然的野蜂蜜，在确定完这种蜂蜜可以食用后她就决定使用蜂蜜来进行发酵。

    晏瑾把白粉揉成面团之后，就将它放在盆中，盖上盖子进行发酵，接下来还需要等待半个小时，之后才可以继续使用。

    而在晏瑾揉制面团的时候，一旁的肉丝已经腌制完成，可以进行青椒炒肉丝的工作。

    “大家看，到现在的这个状态就可以进行下锅炒了，往锅中加入油，待油热之后，再往里面倒入肉丝，翻炒至肉丝变色就可以装起，接着往锅里再加入方才切好的青椒丝，炒至其变色即可再加入肉丝，将二者混合翻炒，最后加入调味料搅匀，即可出锅。”

    晏瑾把相应的制作流程进行分割，边制作边把过程说给观众们听，很快第一道菜肴就成功出锅。

    【好想尝尝，这菜怎么看上去这么好吃啊。】

    【＋1，我也想尝尝，这就是青椒炒肉丝吗？我感觉蒙兽肉似乎还不错，只是不知道吃起来还有没有那种奇怪的味道。】

    “好啦，接下来就是肉包的教学，我已经提前调好了肉馅，接下来我们再等待面粉发酵完毕就可以开始制作了。”

    晏瑾又等待了十多分钟，掐着时间把盖子打开，盆里的面团此时已经膨大成原本的两倍大。

    【这是刚刚的那个小面团？它怎么变成现在这个样子了？】

    【魔法，她一定用了魔法。】

    弹幕惊喜的样子差点把晏瑾逗乐，她连忙出声解释：“如果没有发酵的面团就是上次制作土豆饼的面团那样，而肉包必须得使用经过发酵的面团，这样我们上锅蒸才能得到松软的肉包。”

    接着她又把白粉能够制作的美食一一列举出来：“不需要发酵的面团可以制作面条、死面烙饼、饺子皮，而发酵成功的面团则是可以制作包子、馒头、发面饼……”

    “白粉能够制作的美食很多，大家可以自己挖掘，回头我会将详细的白粉发酵过程用文字写在今天的直播回放评论区，大家可以查收。”

    在晏瑾和观众们对话的时候，她手上也没有闲着，在短短的五分钟之内，已经捏出了好几个肉包，把它们一一摆在蒸笼上，整笼上锅蒸。

    掐着表将它们蒸了二十分钟，锅里的包子终于成熟，一掀开盖子，浓浓的蒸汽一下涌上来，差点把镜头蒸花。

    等到蒸汽散去，蒸笼中的肉包才出现在画面当中。

    一个个大肉包还透着热气，躺在蒸笼里可爱极了，光是看着画面就觉得香喷喷的，恨不得一口就把它们吞下。

    只是看了全程的观众们还在奇怪，怎么刚才的那些小包子蒸熟之后居然能变得这么大，一