61六胆韵卉(1/2)

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    常用于国际比赛的翻糖蛋糕，多使用重油重糖、质地偏硬、口感瓷实、香味浓郁的磅蛋糕，更容易裱花，也更便于造型展示。

    但甄心却更侧重于食客的健康，因此选择使用清爽绵软的淡奶油戚风蛋糕，所见即可食。

    “各位评委好，我的作品名为《六胆韵卉》。中国文化源远流长，梅、兰、竹、菊、桃、李六种花卉，分别代表了国人六种优秀的精神内核。中医药是打开中华文明宝藏的钥匙与非物质文化遗产，我把六种精神融合中药与中国壮丽山河中的六处景点，创作出这款微景观中药养生蛋糕。”

    她还记得在丁全福巴黎别墅中看到“六胆韵卉”时的惊艳。后来她根据这个主题深入设计，更加领悟到这简简单单四个字当中蕴含的无穷文化魅力。

    各国评委们都舍不得试吃，都还想听甄心扮演导游继续讲解其中奥妙。

    “带各位游览的第一处景观，是梅花之乡山东省青岛李沧的十梅庵。水榭香溪，龙游梅、台阁梅、照水梅、红白须梅绚丽多姿。梅花本身可入药，具有活血解毒的功效。这片如潮如浪、如虹如霞、深浅不一的花海，使用了红景天这味中药来调制淡奶油。红景天甘苦，因此用了树莓来中和苦味，但仍保留独特的药香。另外，它生长在极恶劣的高寒之地，但与梅花一样坚毅，生命力适应力顽强，有补气养心的功效。”

    甄心完成第一区域的讲解后，评委开始纷纷试吃，对其中独特的淡淡药香惊喜万分。

    “第二处景观，我们来到脚走三步踩兰花的兰城??云南保山，参加一回兰博会。兰，代表高洁。当中四海一馨、临香玉玺、保山红、黄金条、出水芙蓉等珍品兰千姿百态，备受海内外兰友的垂青。我使用外形如兰花般长直，可以清火利尿的灯心草，混合抹茶调制出兰草的翠绿色。重点一提的是蛋糕兰花的红粉紫黄，分别使用红曲、苋菜、紫薯、南瓜来着色。很多人误以为红曲是食品添加剂，其实它也是一味可以降脂降压的药材。”

    由于甄心讲述兰花时使用太多中文优美的专有名词，即使有字幕，有些辞藻连人工翻译、AI翻译都不知道如何诠释。

    甄心见状暂停讲解，把自己早已准备好的手绘彩色作品讲解手册，包括蛋糕造型手绘图纸、中药药材、花卉图文说明交给评委传阅。

    她见到评委连连点头，心中更笃定了几分。

    即使在讲解第三至第六处景观时，评委的勃勃兴致也始终没有减退，脸上带笑认真地聆听她的讲解。

    沉静的竹，她以四川宜宾蜀南竹海翡翠长廊为景观，还添加了几只人见人爱的巧克力忌廉小熊猫，并使用除烦生津可直接入药的竹笋竹叶进行味觉创作。

    磊落的菊，则以河南开封龙亭公园内“满城尽带黄金甲”般的金菊海为景观。菊花本来就具有疏风明目的功效，她又添加了薄荷和苹果制作蛋糕，增加清凉酸甜的口感。

    浪漫的桃，全身都是宝，无论桃胶、桃叶、桃花、桃核、桃茎，还有桃枭即桃干均有不同的药用价值。以江苏省无锡阳山水蜜桃尤为著名。第五处景观，甄心选择了无锡阳山桃花源。南临太湖，桃花漫野绽放，硕果累累，引人入胜。

    说完桃红说李白。洁白的李花如用来敷面，具有天然祛斑美白功效，服用则可治疗跌打损伤。甜中带酸、果肉松脆的李子制作水果蛋糕极之合适，她以盛产三华李的广西贺-->>

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