第96章 步入正轨

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    一时间店里热闹无比，店员们忙得不可开交，四名男店员招呼客人，格雷塔和阿曼达负责称重、打包和收钱。

    闵悉和云霁还有迭戈三人在厨房里忙着烤、蒸、炸，也几乎忙不过来。

    尤其是中午那阵子人特别多，架子上已经做好的点心几乎被清空了，甚至还因为客人太多，大家没留意到，那个做样本的生日蛋糕上的糖字还被一个小孩弄坏了。

    不得已，闵悉又过来重新抹上奶油，写了一遍“生日快乐”。

    云霁说：“看今天这架势，明天人恐怕也不会少，迭戈一个人忙得过来吗？”

    闵悉说：“看情况吧，下午要是还这么忙，明天你先过来帮他一会儿，中午的时候让盖尔或者贾斯珀过来帮一下忙，反正咱们那边中午人少。”

    云霁点头：“只能如此了。”

    闵悉把费尔南多预订的大蛋糕送到楼上，众人一起分享了这个大尺寸的蛋糕，奶油细腻绵密的口感俘虏了很多人的心，大家都表示以后家里人过生日要来这里订制蛋糕。

    中午太忙，闵悉都没空给大家做饭，便用面包和包子当了午饭，顺便请男爵和勋爵与他们的朋友一起吃了。

    不过他们也不白吃，走的时候人手买了至少两盒点心。

    费尔南多和梅洛勋爵一人至少买了十盒，说是要带回去送人。

    下午人依然不少，一直忙到快天黑，人才逐渐少了，毕竟这年头晚上如果不出门吃饭，或者跟朋友聚会，也没什么夜生活。

    闵悉清点了一下剩下的点心，蛋挞和流沙包所剩无几，别的则或多或少都有一些余货。

    这是闵悉有意为之，因为这两样不太好保存，他做的时候控制了量。

    闵悉回去做了晚饭，让众人去吃了饭，大家都回去休息了，他和云霁又回到点心铺子这边继续忙活，又做了不少饼干、蛋糕、面包和麻花，迭戈不辞辛苦，跟着他们一起忙活。

    闵悉对迭戈说：“迭戈，你明天主要是做蛋挞和流沙包。再看看其他几种哪种卖得最快，你就多做一些，哪种卖得少，就少做一些。这些可以晚上提前做好，白天就不用那么紧张了。”

    迭戈点头：“我知道了，东家。”

    闵悉又叫来另外两位店员，给他俩分了工，一个负责招呼客人，一个负责收钱，所收的每一笔账都要记下来，晚上迭戈查账汇总。

    收钱其实最好还是自己人比较好，但迭戈要做点心，他无法两头兼顾。用外人虽然没法保证不监守自盗，但他们还是尽量设法把损失降到最低，如果这个收钱的叫多米特的小伙子足够正直，就是他们的福气。

    打烊之后，闵悉和云霁把今天的账目清点了一下，具体卖出去多少单也没有记录，因为今天收钱的是阿曼达，她不识字，也没法记账。当然，他们对阿曼达是完全信任的。

    数完钱，云霁说：“今天的收入是2869瑞斯。”

    闵悉说：“打完折后的？”

    云霁颔首，在算盘上拨了一下，说：“若是不算折扣，是3180多瑞斯。”

    闵悉快速算了一下，一个月毛收入就是接近90雷亚尔，刨除成本一个月大约能赚50雷亚尔左右，一年也就是600雷亚尔。当然，也可能不会每天都这么多，毕竟今天费尔南多男爵和梅洛勋爵两人买的就占了大头。

    也就是说，一