第36章 吃饭

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    沈芜接着弄，全部把毛拔完才停，这时候她起身把水泼了，又涮干净又弄了一盆来。

    把鸡放进去再过一遍滚水，把皮上又过了一遍这才放心。

    她站起身，把鸡放到案板上，拿着刀丛中一分为二剁开，一半放着一半切块下锅焯水。

    “这步呢是要去除鸡里面的血水，否则很难吃的，”然后她把另外半只鸡切成块，放生抽椒粉葱姜盖布腌制：“这半只晚上吃”

    顾薇点点头，她知道了。

    我等水滚了会才把鸡块捞出来，放在一旁等会用，再清理干净锅底，等待锅底水干。

    我让顾薇稍微远点锅干后下了猪油擦内壁，因为温度内壁接触油的部分滋啦作响，她在我身后好奇地伸头看着。

    油热后我放入葱段快速翻了两下，接着倒入戳过的笋片。

    因为本来就是熟的笋片稍微翻了一会就能出锅，出锅前淋入生抽再翻几翻就行。

    盛出笋片，我给它先弄了个地方放着，接着清洗锅，开始炒鸡肉。

    猪油下锅起烟气，放入葱姜炒一会儿然后把鸡肉放进去翻炒，这个时代还没有白糖，冰糖也没有见，炒糖色就算了。

    翻炒一会等待鸡肉表面有了焦痕，我赶紧放进入水炖煮着。

    生抽放了不多，主要放了很多盐巴和椒粉，起味道靠这些了。

    盖上锅盖我回头问顾薇有什么要问的吗？

    “都很想知道”

    我明白她的意思给她讲解起流程来：“鸡肉炒完水再用油炒会很香的，而且我放了葱姜起味道，后面加水是为了让它进味道。

    顾薇又是点点头，我转眼一想，给她发布了个简单的任务让她帮忙先把笋片端过去：“你可以吗？”

    “我可以！”顾薇双眼亮的异常。

    小孩子嘛，最喜欢完成任务了。

    让她拿布包着碗端过去，顾薇格外认真，端着走的极慢，我在厨房催她：“再不快点等会烫着你”

    她这才走的快了些。

    柴火灶头热得快，锅里没一会水就下去了些，我看了成色可以，又舀出来点汁儿尝尝，真的很不错，赶紧撤火出锅。

    顾薇又跑了回来，期待着看我，我咳了一声：“做的很不错，接下来帮我拿米饭怎么样”

    顾额欢快地跑到我旁边，急切的看着另一口灶。

    那灶里是我早做好的一直闷着，肯定能熟。

    打开盖子，米香味就飘了出来，我让她拿了个大盆，把米全部舀进去。

    我俩弄米时候，顾昼从外头进来：“我来端吧，东西沉”

    刚说完他接过盆就出去。

    顾薇气的两腮鼓囊，我摸摸她头安慰：“哥哥是心疼你怕烫着你，要不，你帮我拿筷子和木勺怎么样？”

    她重新高兴起来，兴奋接过东西往外跑，我端着鸡肉大盆，把厨房的菜锅泡上这才出去。

    顾昼早就弄好了桌子，在她进去前去了厨房拿碗过来。

    我对上他有点别扭，便咳了好几声。

    顾薇不清楚江雨怎么突然咳了：“你怎么了？”

    我对上顾薇关心的表情实在是说不出口是因为尴尬假咳嗽这种事，于是骗她自己刚刚炒菜时后呛着了。

    顾薇凑过来非要看我喉咙，我也只得把她按到凳子上坐好。

    顾昼看了眼江雨道：“要是生病了等会陪你找何婶子看看

    沈芜连忙摆手拒绝，不要绝对不要！

    “吃饭吧”沈芜赶紧转移话题：“要不等会就凉了”。

    顾昼应声：“好”坐下，而顾薇早就迫不及待了。

    沈芜先拿木勺给三口碗都舀了米饭，接着才开口：“鸡肉里面有骨头吃的时候小心些，别直接咬，牙齿会坏的。遇见骨头吐出来不能吃，里面的汤能喝，拌着米饭特别好吃，也可以试试”

    说完就不吭声了，顾薇兴致勃勃拿勺子试。

    果然可以！

    顾薇自己拿木勺子试了两次只舀了些汤和一块肉，递给哥哥：“哥哥你试试”

    顾昼看了眼低头吃饭的沈芜回道：“好”。

    他