第20章 答谢晚饭2

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    院子里野菜种类不多，就是些很常见的婆婆丁、马齿苋、苦菜之类的。

    虽然长得稀疏，但是做盘凉菜已经是足够的了。

    将拔回来野菜洗净，根须也是能吃的，只要淘洗干净就好。

    再把大颗一些的一分为二切成段，下锅等待水滚即可。

    刚好这鱼炖了有一会，也该掀开木盖给它翻面了。

    一开盖冲入鼻腔内的就是一个鲜，无法形容的鲜美随着蒸汽向外散去。

    用铲子小心翼翼将鱼翻了个面，看着锅内汩汩翻涌的鱼汤有些快要发白，沈芜找了个空闲的碗，用铲子铲了少量的鱼汤品尝。

    味道有些寡淡等会将要出锅前再放些盐就好。

    重新盖回盖子，转身去捞焯好的野菜，先将它们放在碗里倾斜着沥水。

    再把这口锅清出来让它烧着。转身去拍了几颗蒜和葱，她没有找到辣椒只能简单调味。

    将沥干水的野菜放进碗内，放上切好的葱、蒜再稍微放些许粗盐，最后再来一些椒粉。

    锅内水汽已经烧干，沈芜挖了一勺的猪油放进去热。

    油很快就起了烟，用干燥的木勺将油刮出来泼到野菜上，这道凉菜就好了。

    菜先放在一旁，锅底还留着一些油，刚好炒笋。

    再次放些油烧热，把葱姜蒜放进锅内翻出香味，然后把沥干水分的笋片倒入锅内快速翻炒。

    由于焯过水本身就已经算是成熟，大火快炒将笋片，翻着有些油色时候放入些粗盐，接着再继续翻炒几下便可出锅。

    荤油的香味是任何人无法拒绝的存在，盛出最后一片笋沈芜也已经快要和炒笋一个味儿了，连她自己闻着衣服都有点饿的意味。

    锅不用刷，底下放水上头放藤框，找了个家里大些的碗把之前的另一条鱼放进去，切好的葱丝姜丝将鱼内外全部覆盖。

    内里与表面也被她抹上粗盐，弄好这些才将碗放入藤框上盖好盖子，大火等上汽。

    上汽后，再等一会就可以吃了。

    这时候另一口锅内的鱼也好了，沈芜把鱼小心翼翼盛出来，用另一个稍大的碗扣着。

    这口锅清除干净，烧干锅底的水汽，放入一些猪油润底，再把昨天包的包子放入锅内煎制。

    由于本身就是熟的，只要底面有焦就成。包子底面一出焦，就赶忙往里头放水，水可以放到包子高度的三分之一，然后盖上盖子等就可以了。

    这个方法是借用了水煎包的做法，在她看来简单快捷还能有新的味道。

    很快煎包就好了，找了个大碗全部放好。

    沈芜也没盖盖子，马上就要吃了也不用盖着保温。

    另一口灶上的锅已经上了汽，再等个十几分钟就行，她走的是大火很快就能出锅。

    厨房里的全都弄完，她找了个盆把之前焯水剩下没扔掉的水用来擦桌。

    水温还是比较烫手，沈芜把布放进去快速的湿透，再用木棍挑出来。

    布十分烫手，她好不容易才拧干，拿着布就往堂屋去。

    院子里顾薇不在了，何婶带着孩子也不知去了哪儿处，看了眼快要落下的太阳，沈芜赶忙进堂屋去擦了几遍桌子。

    弄完，想着顾昼的病，找了个木桶撂下擦布洗干净手，沈芜朝屋子里去。

    这一病顾昼睡的很沉，迷迷糊糊感觉有人到了床边。那人伸手抵住了他的额头，带着凉意的手似是摸了摸他的额头，又低头说了些什么话，转身就要走。

    “娘……娘别走……”。

    顾昼觉得那是娘，是娘来看他了，他没有力气起身，呢喃着不让娘走。

    “娘？”

    刚要出门的沈芜听见顾昼说了话还以为要水喝，仔细听过后才知道他说的是娘别走。

    想到这孩子的年纪和最近的经历，沈芜不由得心里一阵酸麻，麻绳专挑细处断，厄运专找苦命人。

    长叹了一口气沈芜坐到床边，轻轻拍打着顾昼的后背，一下下的拍打中还带着她低声的安慰。

    “好好睡一觉，没事的，放心吧”

    一遍遍重复着拍打和安慰，没一会顾昼便又睡了过去。