第10章 美味肉包

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    从河边回来，沈芜拿着被磨得发亮的镰刀刃试了试刀柄口的宽度。

    拿回来的枯木把外皮削掉，找不用的布头缠着木棍口，塞进去刚好。

    沈芜递给顾昼试了试手感，竟然还不错。

    顾昼不由得对江雨的怀疑更大了许多，在过去她是从来都不会这些的。

    弄完这些都已经算是下午了，顾昼拿着镰刀独自去了地里收麦子。

    沈芜到处找不到人，想着应该是去地里收麦子了，随即就想过去帮忙。

    可是她不认识路，只能在家做些力所能及的事情。

    古代没有电灯什么的，她在这家里虽然看见了油灯的存在，可亮度实在是令人着急。

    看这天色，沈芜开始准备晚上的饭。

    猪肉放不了多长时间，既然之前摘了荠菜，那不如做个荠菜猪肉包子，多余的晚上用木桶冰着，早上还能热一热做早饭吃。

    有了想法，就着手开始做。

    先是和面，她一贯喜欢劲道一些的。先是在面粉里头放些盐巴，搅和均匀后用温水去和。

    古代没有酵母粉之类的，现下也找不到酒曲作为发酵，只能用温热的水去和，在太阳下发面了。

    顾薇抱着醒来的弟弟在院子里哄着玩，看见在厨房忙的沈芜，好奇的凑过去看：“你在做什么？”。

    沈芜正低头和面，身后传来顾薇的声音，不由得回头看去，小孩子好奇的脸甚是可爱，不由得让她声音都温柔了许多：“准备包猪肉荠菜包子，这可是很好吃的哦~”。

    顾薇听到是好吃的，双眼瞬间亮光，想到江雨之前做的，满心期待：“是像拌面条那样的好吃的吗？”

    “是呀，或许比那个更好吃！”

    沈芜不知道凭着这些简单的食材，是不是能做出现代的那种味道，所以用了“或许”对顾薇讲。

    顾薇抱着小弟，乖乖地跟在沈芜身后，像是条小尾巴那样，看着她的各种麻利活计。

    和完了面，沈芜把葱、姜、花椒、分别拍碎，用温水冲了后放置着备用。

    回头取下挂着的猪肉，把他们切成小块后，用刀剁成茸放在一旁备用。

    荠菜原本就是洗干净的，焯水后过凉挤干净水同样备用。

    这时候再回头去弄猪肉，把葱、姜、花椒水分次加入猪肉里面，搅打上劲儿。

    葱姜水的主要作用是去腥增香，泡过的水打进去也能增加些口感。

    再拿来挤干水分的荠菜，稍微抓散开一些，再一同放进去搅和均匀，调味就只能放些盐巴了。

    沈芜正发愁味道不够丰富的时候，突然想起来猪油渣，刚好放进去一些一同做。

    也不知道味道究竟怎么样，不过应该能吃。

    洗干净手，沈芜拿来旧案板，把面放上去，先排气按揉均匀后，分成差不多大小的面剂子。

    用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，把案板上所有的面剂子都擀成这样后，沈芜搬来个木凳子，坐在上面用着喝汤的小勺子，一个一个的包。

    顾薇抱着小弟坐在一旁，看着江雨把肉搅和在一起你，又往里头放馅儿，两手上下动一动一个胖团子就好了！

    现代的沈芜不知道包过多少次的包子，肉的素的全都包过，手脚快的不行，舀馅儿捏褶子，十几秒就成了一个。

    藤编的筐子里被放满了包子，圆滚滚的很是可爱，顾薇抱着弟弟凑上前，仔细的观察包出来的包子，怀里的小弟也是眨巴着眼睛，伸手就想