79银鱼蛋羹(1/2)
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《苏记美食录》全本免费阅读.cc一夜鱼水,清晨醒来的苏眠雪并没有多少不适。
李尚武一晚上都照顾她的感受,一夜下来于他而言相当克制。
因是在自己府中的缘故,醒来也不用要她去哪,泡了澡缓和之后,方起来穿衣打扮。
昨夜操劳,在院子里休息过后,方去了李大伯和李大娘的住处。
谢长曦和皇帝赐下不少好东西,见着苏眠雪来,拉着手就往屋子里带,坐下还未等她喝口茶,李大娘便说:“阿雪,听说你在长安又开了一家酒楼。”
“是。”苏眠雪回应说。
李大娘说:“那供菜的菜商可是有多了,若没有,大娘这儿还种了些菜,可以送去你那酒楼,都是新鲜种得,刚摘出来。”
李大娘种的菜一半供自己吃,一半拿出去卖,以此来维持生计。
只是现在压根不用他们做这些,苏眠雪现在的酒楼也有专门的庄子送菜,自己手底下也做了点糖生意,李大娘和李大伯种的菜,也压根够不了她酒楼的所需。
不过,她说:“大娘若想干,送些时蔬来也成。”
李大娘一口应下:“行行行,等明儿我去你酒楼瞧瞧,不过这个菜还要些时日,价格还同从前那般如何?”
一天二十文,一月下来六百文钱,连一两银子都没,李大娘种的菜是青菜萝卜这些,一长就是年年都不用愁。
坐了片刻,她想着既然出来,就带着李大娘去酒楼一趟,让她记记路,长安地方大,几个胡同都能把人绕晕。
李大娘坐在马车上记路,到酒楼前,才发现有多么气派。
“比之前的津味楼还要气派呢。”李大娘跟着进去,走上二楼进了一间雅间中,从门外探去,“对面那家是津味楼?”
苏眠雪坐在椅子上:“对,他进了一等,和琳娘一块来了长安,现在定在我们前头。”
“论菜式他比不过欲满楼,整日想着投机取巧,我先前还可惜琳娘就这般不回去了,结果你这儿的酒楼比镇上还大。”李大娘高兴道。
“不过阿雪,以后大牛他都要住你府上吗。”
苏眠雪道:“非也,大牛哥若想,住自己宅子那也成。”
李大娘虽是做了皇亲国戚,但心底跟半瓶水一样晃啊晃,来之前摸着胸口数了自己都做了那些亏心事。
数来数去,无非都是占些小买卖,从苏眠雪手里头坑银子。
转头又想,李尚武和苏眠雪一块住,不就代表了他们夫妻关系好,若是他回来住,不就是夫妻之间闹了矛盾,这不就是惹苏眠雪不高兴,惹了公主不高兴。
“我倒觉得,你们夫妻俩合该住在一块。”
雅间的门被推开,琳娘端着漆盘,一份蛋羹放在桌上,“东家来了,这是我今儿做得银鱼蛋羹,你尝尝。”
嫩黄色的蛋羹缀了几条雪白小鱼,浸在酱油里头,撒了葱碎和菜油,摆在中间似一幅画。
琳娘平日便喜欢钻研这些菜系,作为同是淮州出去的,入了太后青睐做的御厨,她自也想学学这道菜该如何变得更加美味。
苏眠雪拿起勺子舀了几勺在碗中,银鱼鲜嫩,蛋羹质地细嫩,美中不足的便是浇得菜油不够香。
“若是用芝麻油,或许会更好些。”
“我换了好几种油,四次下来才定下用这菜油,不过东家提了,我今晚就试试这芝麻油。”
蛋羹没吃多少,外边又来人将此打断。
来得人是裴钰,跟往常一样偶尔来瞧瞧这酒楼,今儿一来便出了事,全没了原先的悠闲样。
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