50拨霞供(2/2)

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    阿芷欲言又止，擦去嘴边的油，想到那姑娘的背影，轻声道：“做蟹酿橙可不容易，县里难得出了一个这么好的厨子，我自然满意。”

    ……

    苏眠雪数着钱袋里的碎银，一共二两银子。一顿饭得了二两银子，和那些随便撒撒水就是十两、二十两银子的比不得，二两银子够她买不少东西，来回有马车接送，用得食材也不是自己的。

    她手里数得钱越来越多，算盘拨得也越来越快，二两银子对她而言不再是大钱。

    罗夫人不满意今天的菜，让苏眠雪值得注意的是这个。

    苏眠雪百思不得其解，对于今天的菜她觉得都没问题。

    招待阿芷夫人为抬她的面子，她做了蟹酿橙和花椒鲈鱼。

    因为父亲是厨师的原因，她对菜的渊源也有了解，蟹酿橙在宋朝时风靡一时，非大富大贵的人家不用。

    罗县令府中的蟹不错，在冬日还能有这么大的四个，一看就花了不少银子，剩下的鸡汤和两道素菜，孟夫人是罗夫人的母亲，所以做了些家常的，难不成是不满意素菜？

    车子停在酒楼前，回来的马车坐得是之前接送她的那辆，跳下马车，因为冬日又近年关，周围酒楼铺子都不景气。

    要过年了。

    苏眠雪感慨万千，她来时是四月，正是春天的时候。

    一转眼，还没见过多少花儿、草儿，每天重复着走着两条路，看得最多的就是酒楼外的淮河。

    淮河上面结了层冰，不少孩童在岸边滑冰，妇人想洗衣裳，必须拿工具将上面的一层冰砸开，双手泡在冰水里，洗着一家子的衣物。

    苏眠雪多看了几眼，就被冷风糊上一脸，风中狭着细雪，麻木冻僵的面上感受不到细雪的丝凉，推开酒楼的门，炭火很足，吹在脸上痒痒的。

    和街上的冷清不同，酒楼里头很热闹，几人手上捧着菜一盘盘的往桌上放，中间被各种菜簇拥着是一顶唐三彩火锅炉子。

    紧闭的大门突然打开，众人目光纷纷落在她身上，首先是苏盈先跳过来，挽住她的手：“阿姐快来，今天酒楼里还留了好多菜，琳姨和高叔说弄‘拨霞供’，我还从来没听过，不过听他们说，是非常好吃的东西！”

    “冬天吃可暖和了，等会到把窗户打开，还能看雪。汤底都准备好了？”

    苏盈点头：“裴叔也是这么说得，琳姨和高叔在里面做汤底，那炉子中间高高的，还有一块板子隔着，底下可以放炭火，上面倒汤，把肉啊、菜啊往里面一涮就熟了，听起来就神奇。”巴掌大的小脸，一双眼睛又黑又大，笑起来时两边眉间似月牙儿弯弯。

    苏眠雪将她额前的几缕碎发撩到耳后，少女经过蜕变，穿着好看的衣裳，落落大方站在中央，她聪明上进，是苏眠雪在这儿的支柱。

    “进去看看吧，有板子隔着，可以做两个汤底，好久没吃辣了。”

    苏盈上私塾之后，两人