第281章 桃花酥(2/2)

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的小食，若是咱们能够提供些别具一格的茶点小吃，大约更能吸引人前往，也能更加让人惦记。”</p>

    赏花嘛，到处都可以赏，甚至连山野之中都有一些野生的桃花、杏花什么的，都可以作为踏青游玩的地方，但若是有能让人念念不忘的吃食，那就完全不同了。</p>

    “是个好主意。”夏明月点头，“我两日琢磨一下，看能做出什么样的吃食出来，待做好之后，就先送过去试一试。”</p>

    “好。”郭康来应下，“那老奴既是到了城中，也到处宣扬一番，看是否能够招揽到人前往果园赏花买果子。”</p>

    要充分利用所有的时间和资源。</p>

    “去吧。”夏明月点头应允。</p>

    春日时光短暂，各种花的花期并不长，为不耽误花朵盛开时带来的经济效益，夏明月在送走了郭康来之后，便开始琢磨做怎样的茶点吃食。</p>

    不过既然是赏花，这点心和花有关自然会更加吸引人一些。</p>

    既然这果园里头此时盛开的是桃花和梨花，那便做些桃花酥和梨花酥来吧。</p>

    夏明月这般盘算，当即便打发了庄翠上街去采买所需的各种食材。</p>

    而她则是在家清扫整理她的烤炉。</p>

    请刘财生修灶台时，一并修了两个比较大的烤炉，一个是为了做烤鸭所用的，一个则是准备着做些烘焙使用。</p>

    年后各处事情忙碌，夏明月没怎么使用烘培所用的烤炉，也就偶尔烤上几个碱水面包，当做早餐时的主食。</p>

    往后，需得让这烤炉发挥极大的作用才是。</p>

    夏明月清扫完全，点燃炭火，试了一下烤炉的温度和整体的密封性，待庄翠回来之后，便开始着手制作。</p>

    红豆做成软糯糯的红豆沙，团成小小的圆球，方便做桃花酥和梨花酥的馅料，</p>

    面粉、猪油、水、白砂糖做成的水油皮，和用面粉、猪油、红曲粉做成的油酥皮分别和好，团成小剂子后由前者包裹成后者，擀成长条椭圆形状。</p>

    自上而下的卷起来，盖上湿湿的巾子，松弛上一刻钟的功夫，重复两次之后，将面卷压下成面团，擀成圆圆的小饼，包上做好的红豆沙馅，收口捏紧成圆圆的小球。</p>

    轻轻压成一个拥有一定厚度的小圆饼，用刀将圆饼划成六份，切出六个花瓣，捏出形状，再在花蕊处刷上适量的蛋液，撒上些许晒干的花瓣。</p>

    论理来说，花蕊用金黄色的桂花颜色更加漂亮，但夏明月为了能让这桃花酥更加应景儿，直接用了晒干的桃花花瓣来做。</p>

    做好的桃花酥，</p>