第85章 冰粉配冰棍(2/2)

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    且特别肥实，这要是熬汤喝得老鲜了。”卖鸡的是个三十多岁的男同志，见到年轻漂亮的女同志上来询价，立马滔滔不绝起来。

    顾红星并没有接茬，她也不信这人嘴里说出来的话，而是拎起母鸡，瞧鸡爪处看去。

    通过鸡爪可以判断鸡的年龄，鸡的年龄越大，脚拐越长、越坚硬、越粗糙。

    “你这可没有五年，顶多三年，我要是说错了，我这十多年的炊事员算是白干了。”顾红星放下母鸡，语气中满满《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,这才拎着老母鸡和药材回了家。

    顾红星到家时，小康乐已经睡醒了，兄妹俩正坐在屋外的房檐下乘凉，两个小家伙并排坐在一起。小卫星手里拿着饼干，掰成小块喂妹妹，两个小家伙你一口我一口的吃着小零嘴，没哭没闹，相当和谐了。

    “妈妈，你买什么好吃的了？”小卫星看到妈妈拎着袋子回来，直接从小凳子上窜起来，兴冲冲地迎了上去。

    “买了只老母鸡，一会炖鸡汤，鸡汤给你表舅，剩下的鸡肉咱家吃。”顾红星见儿子把妹妹照顾的很好，很是欣慰。

    “有肉吃啦！有肉吃啦！谢谢我的好妈妈。”小卫星一听有好吃的，兴奋的一蹦三尺高，一边蹦?还一边嚷嚷，把院里邻居的目光全都吸引过来了。

    顾红星实在丢不起这脸，赶紧拎着母鸡跑到了厨房，先烧了一锅热水预备着褪鸡毛。

    天气实在太热了，顾红星不想在这种天气围着火炉，索性奢侈了一把，直接用煤气罐小火熬鸡汤，虽然费钱，但也确实省事。

    考虑到大表哥刚做完手术，不能吃得太油腻，顾红星提前把鸡油从鸡身上剔下来大半后，这才开始熬煮鸡汤。

    鸡汤熬好后，把上面飘着的鸡油也全都舀了出来，正好可以烫点小青菜吃。

    熬好的鸡汤十分鲜美，光是闻着味道就已经让人口水直流了，顾红星特意留了一小碗给仨孩子解解馋。

    小爱华带着弟弟妹妹蹲在灶台旁，三个小家伙围着一个碗，小口地喝着热情腾腾的鸡汤，喝完还要砸吧砸吧嘴，那珍惜食物的小模样，可爱极了。

    熬鸡汤剩下的鸡肉虽然软烂，但其实又柴又老，味道和口感都非常一般，肉味也所剩无几l了，甚至不如青菜好吃，所以很多人就不愿意吃。

    但其实只要调料凑齐了，做成凉拌鸡丝，那味道还是相当不错的。

    将鸡肉摊凉后拆成鸡丝，将蒜剁成蒜泥，葱切好，将蒜粒和葱花铺在鸡丝表面，烧热油，淋在鸡丝表面，香味伴着滋滋作响的热油声飘散在空气中，简直能把人香迷糊了。

    用盐和酱油醋调一个简单的料汁，再用剩下的热油淋点辣椒和麻椒油，把这些调料都拌进鸡丝中，这道爽口喷香的凉拌鸡丝就算完成了。

    原本干巴巴的鸡丝，有了酱汁的浸润也变得十分味美，分分钟成为被秒光的下饭菜，而且

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