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。”这会下午一两点了,中午最热闹的那一场已经过了,林西河这边摊位人也不多了,他帮着一起收拾东西。
“你们这食材准备少了。”
林卫生跟着点头,“我数了下,最好有几十个人没买到。”
沈美云,“第一次来出摊,没经验。”
她看了下林西河的位置,“你能在这里在帮我要个摊位出来吗?晚上那一场,我们摆两个摊,炒粉和快餐要分开了。”
放在一起位置不够,那会打菜的时候,老是和黄豆撞车。
林西河,“我帮你问问。”
等沈美云他们收拾完了,林西河就过来了,“我跟旁边的小老板说了,三个人一起给你匀个位置出来,但是有个前提。”
沈美云,“你说。”
“要给我们这几个人,优先打饭炒粉!”
人太多了,不走后门不行啊,这些小老板们也精啊,不然干嘛给沈美云腾位置,不就是为了能够不排队就吃上一口热乎的?
沈美云,“没问题!”
一口答应下来。
告辞了林西河,“下午见。”
林西河摆手,他把自己的两个保镖,安排在了羊城的旧摊位,那边都是老顾客了,基本上不用废什么力气。
他则是来鹏城打天下,等这边熟悉了以后,在召唤一个保镖过来。
如今,有林卫生跟他作伴,倒是不怕遇到小混混,实在是林卫生生的高大威猛,跟个小塔一样,站在那就够唬人的。
让林西河有了十足的安全感。
沈美云都走了好远了,林西河还在回味,“卫生啊,以后你沈姨在这里开摊子后,我和你都有口福了。”
林卫生嗯了一声,低头整理货物,不过才几天的功夫,他便把这边的货物给全部弄清楚了。
可以说是倒背如流的地步。
另外一边,沈美云他们回去后,都累的瘫坐了好一会,这才起来洗洗刷刷。
沈美云则是开始数钱了,中午出摊两个半小时,一直是排队的状态,大多数人都是点的三块钱一份炒粉外加一份快餐所有菜。
一共做了一千三百二十三块的流水。
这还没算晚上的高峰期。
沈美云算了下,光这一个小摊,一天的营业额最少在三千以上,可能还低估了,若是人多食材多而且不限制时间一直卖的情况下。
一天可能做到五千以上的营业额。
她突然发现这么一个小摊位一天下来的流水,都快赶得上北京足足有三层楼的鲁家菜了。
只能说,这种摊位不起眼,实际上赚钱的速度却足够让人震惊。
不然,当初那么多下海的人,也不会创造了一个又一个暴富神话。
等点完钱后,沈美云顿时精神百倍,“晚上的菜就还是那个小八爪鱼,这个卖的好。”
“外加青虾,对了,那个螃蟹也给做了。”
本土人都爱吃海货,这是习惯的问题,不过,荤菜上午就一个萝卜炒肉片,这个菜极为经典,加上黄豆炒的好吃,下饭不说,用着萝卜炒肉片的汤浇在白米饭上,很是下饭。
黄豆看了下食材,“沈姐,螃蟹倒是没用,但是八爪鱼不够了。”
沈美云,“我去一趟码头看下还有没有卖货的。”
“另外,你看下还缺什么?我一次买回来?”
她这才发现其实这边少一个三蹦子,若是有三蹦子开车出去,一车就能拉回来了。
“河粉米粉这些都要翻倍准备了。”
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