第6章 三好姑娘(2/2)
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p; ,宋雪梅对把厨房交给她,一百个放心。也不在一旁看着了,就在客厅摆好碗筷,收拾收拾等着吃了。
这一等不得了,厨房里传来一阵又一阵的香气。
宋雪梅忍不住吸了吸鼻子,心里很是疑惑,就她买的那些菜,能做出味道这么香的饭菜?
不一会,桌上就摆了三菜一汤,清蒸鱼、菠萝炒大肠、莴笋木耳炒胡萝卜外加一锅西红柿鸡蛋汤。
宋雪梅夹了一块大肠放进嘴《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,耳进锅里,现在泡木耳的碗里还有一些木耳,瞧着十分膨胀饱满,应该是泡好了。
叶婉宁往锅里倒入水,等水开了,放入撕成小块的木耳,等木耳焯熟了,再捞起来放到碗里备用。
然后往油锅里放入蒜末爆香,再放入切好的莴笋和红萝卜,翻炒了几下,等温度降的差不多了,再倒入木耳。
木耳一入锅,宋雪梅下意识地往后退了一步。
可木耳非但没有炸锅,锅里反而飘出一股馋人的香气。
宋雪梅奇了,“嘿,婉宁丫头,你这是咋弄的,怎么你炒木耳就不炸锅。”
“其实想让木耳不炸锅,主要就是两步,一是要完全泡发,二是炒的时候不要用大火,等油温降下来了再放木耳。”叶婉宁言简意赅地道。
有她露的这一手,宋雪梅对把厨房交给她,一百个放心。
也不在一旁看着了,就在客厅摆好碗筷,收拾收拾等着吃了。
这一等不得了,厨房里传来一阵又一阵的香气。
宋雪梅忍不住吸了吸鼻子,心里很是疑惑,就她买的那些菜,能做出味道这么香的饭菜?
不一会,桌上就摆了三菜一汤,清蒸鱼、菠萝炒大肠、莴笋木耳炒胡萝卜外加一锅西红柿鸡蛋汤。
宋雪梅夹了一块大肠放进嘴里,这大肠也不知道是怎么做的,吃起来脆脆的,因为和菠萝一起炒过,还带着一股子独特的酸甜滋味,十分下饭。
宋雪梅一连吃了好几块大肠,简直停不下来。
叶婉宁夹了一块鱼肉放到宋雪梅碗里,“阿姨,别光吃菠萝炒大肠,试试这鱼。”
宋雪梅将鱼送进嘴里,叶婉宁夹给她的是鱼鳃盖后面有些弧度的肉,也叫月牙肉,是鱼身上最嫩的部位,清蒸的做法保留了鱼最大的鲜味,鱼肉轻轻一抿几乎化掉,好吃得能连舌头一块咽下去。
宋雪梅都快哭出来了,怎么会有这么好吃的饭菜,“这也太好吃了。”
叶婉宁乐了,“阿姨你夸得我脸都红了。”
宋雪梅道,“就你这厨艺,我夸一百句都不够。”
菠萝炒大肠和西红柿鸡蛋汤都是开胃的,特别适合夏天的时候吃,饭吃到最后,盘子里只剩下一点菜汁。
宋雪梅还不尽兴,将菠萝炒大肠酸酸甜甜的汤汁浇到饭上,吃了个干干净净
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