第28章 鲫鱼汤和荠菜饺子(2/2)

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    ,此时她只觉得大山真是宝藏,难怪古话说,靠山吃山靠水吃水,真是这个理了。

    江年也会下篓子,跟着他哥飞快就把鱼篓子布好了,布好的篓子也不用管,走之前来收就行,有没有就要看老天爷肯不肯赏饭吃,这会儿水还凉,不适合下河抓鱼的。

    不过野菜倒是可以多挖一点,元瑶不会下鱼篓,但是这溪边却有不少的好东西,那溪水边有一种淡紫色的植物挺亮眼,元瑶一下就认出来了,这不是紫云英吗?

    《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,你歇一会儿吧!”

    江颂安听她声音都染上两分生气,这才讪讪坐下了。

    院子里,江年动作极快已经将最后一条鲫鱼处理好了,元瑶还挺惊讶的,不过她不敢让孩子们碰这些了,自己把清理好的鲫鱼端到了厨房,另外又让元霜去豆婶家割两块豆腐,至于另外几个,洗菜摘菜清洗菌菇,反正总有事干就是了。

    鲫鱼豆腐汤,那几条小鲫鱼正好用油煎至两面金黄后转到砂锅里面去炖,因为用油煎过的鱼更能出奶白色的汤底,加入几片葱姜之后文火慢炖,而元霜没多会儿也端着新鲜的豆腐回来了。

    新鲜的豆腐切成小块,等砂锅的鱼汤开后再一起放进去炖煮,这样出来的鲫鱼豆腐汤汤底奶白无杂质,鲜美到了极点,豆腐和鲫鱼的营养全都融合在一起,初春这样的天喝上一碗无疑是舒服又滋补的。

    炖汤的间隙,元瑶和面醒面,几个孩子们也把洗好的荠菜送到厨房:“大姐,我们来帮你包饺子!”

    元瑶:“行啊!阿霜会擀饺子皮,我把饺子馅调好之后你们来包!先去洗手!”

    大家争先恐后跑到水池边上洗手去了。

    新鲜的荠菜在沸水中烫一下之后迅速捞起,攥干水分之后切碎,纯荠菜不好吃,正好家里还有一条新鲜的里脊,剁碎之后和切好的荠菜一起拌成荠菜肉馅,鲜肉荠菜无论是包饺子还是包馄饨,那都是鲜美无比的。

    这阵子家里攒了不少鸡蛋,多亏了那只能下蛋的壮硕母鸡和元荔每天捉的蚂蚱,元瑶大方地磕了六七个鸡蛋,简单的滑个锅定型之后便打散和剩下的荠菜拌匀,荠菜鸡蛋饺子,一荤一素都有了。

    全家人都很期待今天的晚饭,鲫鱼汤很快就好了,因为有野菜和鱼,甚至都用不上那些鲜美的杂菌,不过野山菌可以放,隔两天再吃也没事。

    “开饭啦!”

    白白胖胖的饺子一下锅,全家人都迫不及待地集中到了院子里,江颂安直接将饭桌搬到了院子中间,现在天气回暖,在院子里吃饭是神木镇的传统,今天晚霞绚烂,明天肯定还是个好天气。

    一大盆雪白鲜香鲫鱼豆腐汤,三两盘已经煮好的白胖饺子,一人一个小醋碟。江颂安将桌椅板凳摆好之后就去厨房帮她端,元瑶惊呼:“你受伤了,快坐着去!”

    江颂安:“……都好了。”

    元瑶不

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