第5章 生意

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    第5章

    中午的时候，顾芸儿煮青菜粥。她先在锅中加水，又从袋子里抓了两把花生，清洗干净，用刀切碎，倒入锅中。等水开了之后下入面水。水再次煮开后，下入切好的青菜，再撒一些盐，滴了几滴香油。

    煮粥的间隙，她拿出来两个土豆，清洗干净，削皮，用刀切成丝。

    顾芸儿做饭多年，刀工极好，只见她刷刷刷将土豆切成了丝。

    贺夕看着顾芸儿利落的动作，眼里《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,钱，他也时常在外面吃饭。可若说炖肉的本事，在他看来，儿媳若称第二，没人敢称第一。

    肉不仅鲜美，而且味道十分丰富，他竟吃不出来这里面究竟放了什么。饼焦香掉渣，混合着肉汁，和肉一样香。

    贺父吃了两口，问：“里面放了什么？”

    见贺父不是反对而是询问，顾芸儿安心不好。

    “除了葱姜，还放了许多大料，八角桂皮香叶等等。”

    贺父：“不对。若只放了这些东西，肉的颜色为何这般鲜亮？”

    顾芸儿：“因为用冰糖炒出来了糖色，将糖色染到了肉的上面。”

    贺父又吃了一口，点了点头：“这就对了，这里面还有一股鲜香，应该是因为加了糖。”

    顾芸儿：“对，糖可以增鲜提色。”

    贺母做了几十年的饭菜，刚刚丈夫和儿媳的对话她竟然有些听不懂。

    “放那么多调料不会苦吗，放了盐又放糖味道不会很奇怪吗？”

    顾芸儿：“娘，只要调料放的合适，不会苦的，只会增加食物的味道。”

    贺父：“都尝尝吧。”

    贺母拿起来一个肉夹馍。她本来闻着味道，看着色泽觉得会很好吃，在听到儿媳往里面放了什么调料后，又有些不太确定了。

    放了那么多东西，能好吃？

    吃了一口后，她就发现自己想错了。

    原来肉可以做的这么好吃，好吃到让人差点咬到舌头。

    贺夕也拿起来尝了一口。她早就领略过嫂嫂做饭的实力，丝毫不奇怪这个肉夹馍会好吃。她奇怪的是，竟然可以这样好吃，这是她从前从未想象过的好吃。

    即便不放肉，光是单吃饼子也好吃，光是用饼子蘸汤也好吃。

    顾芸儿自己也吃了一个，她问大家：“爹娘，小妹，你们觉得可以拿出去卖吗？”

    贺父：“你打算卖多少钱？”

    这是同意了！顾芸儿心里轻松了几分。虽说她觉得此事自己能做主，可毕竟是在古代，她又嫁人了，还是得经过家里人同意才行。

    “这些肉是半斤的量，半斤做四个，再算上面粉、青椒、调料的价格，一个肉夹馍成本大概在三文钱左右。我昨日去镇上看过了，肉包子是三文钱一个，肉包子多是用的瘦肉，肉量也不如咱们多。所以

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    调一下菜的颜色。可不得不说，这般加上配菜的确好看又好吃。

    顾芸儿笑着说：“大家喜欢就好。”

    她喜欢做饭，不仅喜欢钻研味道，也喜欢在菜色上做研究。若是颜色搭配得好，吃菜的人心情也好。

    贺母看了一眼竹筐，问：“馒头不够了吧？等晚上和面，明早差不多就能醒发了，吃过早饭蒸馒头。”

    这正合顾芸儿的心思，她点了点头：“好，我帮娘一起蒸。”

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