由衷感慨(2/2)

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bsp;今天她的运气不错,卖猪肉的铺子里还有肉,不过只剩下猪下水。

    猪下水的价格是7毛钱一斤,比猪肉要便宜5分钱,但是不要票,不过对很多人家来说,即便不要票这个价格也还是贵了点。

    “多少?还剩两斤是吗?我都要了。”苏麦掏钱出来,接过下水,将它装在麻袋里,挡住别人的视线。

    回到村子里,她特地去找了苏桂香。

    猪肉她都不会做,更何况是猪下水,所以还得请苏桂香帮忙。

    “你怎么买下水了?这东西怎么吃啊?”苏桂香皱眉。

    “我去医馆了,医生说我需要补充营养,”苏麦淡定说道,“猪肉要肉票,我实在是买不着,只能买点下水。”

    苏桂香并不怀疑她说的,只是叹了一声:“那你还不如买骨头,好歹能炖汤喝,下水其实我也不太会做,总觉得不管怎么做都有一股奇怪的味道。”

    “试试看吧,除了阿婶之外我实在找不到别人了。”苏麦央求道,她也可以去找盛子阳,但对方这段时间也在准备高考,再加上两人其实不算太熟,找上门不合适,还不如直接找苏桂香。

    “行行行,那我先给你洗洗。”

    “去我那儿吧,在这里做又要被人说闲话。”苏麦说道。

    村子里的人晚上没什么事,大多都喜欢聚在村口聊天说话,再加上今晚的月色也很不错,路上来回走动也不会显得太暗。

    苏桂香没有犹豫太久,便答应了苏麦的要求。

    两人一起往苏麦的住处走去。

    路上苏桂香问起她的事:“医生怎么说?你脸上那疤能再好点吗?别的地方都不要紧,主要是脸上。”

    “医生说可以的,”苏麦道,“我之前去集市的时候碰上了个卖药的,从人家手里拿了药,我去医馆,徐医生说我买的药好,效果不错,没准能让我的脸再好一点。”

    “这是好事啊,那你回头多买点。”苏桂香立即道。

    “我就是这么想的。”苏麦微笑。

    说话间,两人已经到了苏麦的住处。

    苏麦这里有现场的木盆,且正好有两个,她将其中一个木盆放在看不太清的地方,另一个放在亮出,与苏桂香一起接水清洗。

    借口要多洗两遍,她单独用一个盆清洗。

    盆放在角落里,她悄悄拿面粉出来,苏桂香也发现不了。

    不过她却发现了放在灶台上的猪油:“你什么时候买的猪油?”

    “人家跟我换的,就是发票的那天,”苏麦道,“我屋子里还有点红辣椒,也是跟人家换的,阿婶待会儿拿一点回去。”

    “那怎么行。”苏桂香下意识道。

    “我又不适合吃辣,阿婶拿回去一些,免得放在我这里浪费,”苏麦说道,“我现在能接触不少外头的人呢,阿婶有什么要的,回头我还能给你打听打听。”

    说着,苏麦拉着她清洗猪大肠。

    屋子里亮着油灯,苏桂香心里犹豫,却还是禁不住找苏麦捎东西的想法,只能努力帮她清洗猪大肠。

    猪大肠清洗好几遍,苏麦都悄悄用面粉搓了几回。

    期间苏桂香也不闲着,顺便帮她把火升了起来。

    洗、炖、切、炒……一步又一步,步骤繁复。

    苏麦换了水,又悄悄拿了些葱姜蒜出来,虽然她并不算太清楚炒猪大肠的做法,但放葱姜蒜总是没什么问题的。

    这些东西村子里就有,在小田地里种出来,只种一茬能用好久。

    期间她看了苏桂香的做法,似乎就是放油、放葱姜蒜、放猪大肠,比她想的要简单多了,这样的话她之后都不用麻烦苏桂香,自己一个人做就行。

    不然大晚上用面粉清洗猪大肠都要偷偷摸摸。

    苏麦的屋子在半山,炒菜的时候苏桂香依然下意识关了门,本以为没那个必要,但香味激出来的时候,她还是下意识看了看门窗。

    “这可真香,你怎么想着要把葱姜蒜都放一起炒的?”苏桂香问道。

    苏麦茫然看她。

    苏桂香没有察觉到她的目光:“你还真别说,这种做法虽然费油,但炒出来的猪大肠是真的香,比猪肉还要香,就是太费油了,这猪大肠本身没有油水,还要费那么多猪油,这点猪油,都够家里吃好多天了。”

    苏麦逐渐回神,她差点忘了,这年头许多人家用猪油,都是按“点”的,用筷子点一点,那就算是有油水了。

    这种情况下,即使某天一咬牙买了猪大肠,也不可能多费油,肯定是简单煮着吃。

    这样的方法别说是不用面粉洗,就算是用面粉洗过,煮出来的味道估计也不会太好。

    “我听别人说的,从城里来的人,说这么做好吃。”

    “怪不得你今天买了猪大肠回来,过日子还是城里人会享受,做个猪大肠都这么多花样。”苏桂香由衷感慨道。

    苏麦这时候没有再接话,等到一道炒猪大肠做好,她特地分了半碗让对方拿走,算是帮忙的报酬。

    苏桂香自然还是推辞了一番,最后禁不住收下带走。

    不过临走前还是叮嘱:“我觉得你回头还是想法子换点肉,猪大肠我觉得还是比不上猪肉,这样时兴的吃法也就城里人享受享受,咱们可不能这样吃,也太费钱了。”

    对此,苏麦自然是点了头,正好之后再买猪大肠,她打算自己做。

    炒菜似乎没什么难度。

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