第139章(2/2)
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bsp;“那你多捞两条鱼回来,一条红烧,一条做汤。”司务长嗳了一声,“我去去就回。”一边走一边骂骂咧咧,“这突然来个打听到,也不和人打个招呼,这不是故意磨人吗?”
虽然话是这么说的,但是手里的动作却不慢,该干嘛干嘛去。
沈美云望着司务长离开的背影,若有所思。
还是黄韵达喊她,“沈同志,这些都切完了。”
本来是别的师傅给她打《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,锅沿旁边倒进去。”
这话一落,黄韵达便顺势把那一粗瓷碗的调料汁倒了进去,刚好平平的没过五花肉的每一块。
将将的淹过去。
沈美云,“改为小火慢炖。”
“开始收汁。”
也确实是她所说的那样,随着收汁的开始,锅里面一阵噼里啪啦,等再次打开锅盖的时候,没过五花肉的汤汁也跟着全部收到了五花肉里面。
一块块五花肉吸满了汤汁,饱满而又有光泽,色泽明亮,软糯Q弹,更霸道的是那五花肉的香味,瞬间传开了整个后厨。
“卧槽!”
“这才是真正的五花肉?”
“我小时候在北京的时候,吃过一次,听说那个老厨子以前是在御膳房干活的,我约摸着也就是这种味道了。”
“不,不对,面前的这个卖相应该比我小时候吃过的更好!”
“味道也更香!”
沈美云迅速把五花肉给盛到了一个小砂锅里面,顺势把盖子盖上了。
用着毛巾沿着周围别了一圈。
让里面的热气,竟然是没有丝毫跑出来。
“趁着热,快端过去。”
“这种烧五花肉,多了凉气,口感会不一样。”
只有刚出过的五花肉,才是真正的软糯Q弹,入口即化。
黄韵达接过后就要往外跑,中间其他的小师傅想要伸手,却都被他给打掉了。
“这个菜不能动,一共就才二十二块。”
他们随便动个几块下来,都是非常明显的。
“我知道不能动,就是想摸摸,不知道这种五花肉吃到嘴里是什么味道的?”
“我知道,肯定是入口即化,软糯Q弹,香的恨不得把命都给出去。”
那人下意识地眯着眼睛,“要是能吃一块,就是死了也值了。”
沈美云哭笑不得,“哪有这么夸张。”
她变戏法一样,从铲子底下拿出留着的一块,“看这是什么?”
她知道后厨的规矩,所以特意留了一块。
当这一块五花肉在锅铲底下显现出来的时候。
大家顿时一惊。
“嫂子,你留的有啊。”
沈美云点了点头,“是呀,让你们尝尝味,
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