头七(1/2)

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    头七是有忌讳的，祭祀要从简，需得备好酒馔、供羹饭，上香叩拜，祭奠时要烧纸钱、纸扎，亦或者是焚化铜币。其它的没有必然要求，但是这些步骤是不能少的。

    因此清晨得开始准备，最迟午时结束。完成祭奠后，要快快下山，晚上之前净身，避免沾染了山中残魄，导致污秽入身引发癔症。

    天还没亮，王家就早早起来开始备好祭祀的物品。

    王阿娘专门逮了一只老母鸡，让王阿爹宰了，烧热水拔毛。

    老母鸡还窝着睡得正香，王阿娘轻手轻脚的来到鸡窝，她早挑好了这只老母鸡，眼疾手快的抓住老母鸡的翅膀。

    “咯咯咯！”睡着的老母鸡一惊，猛然睁开眼皮，疯狂的叫，不断的拍打翅膀，想从王阿娘手里挣脱。

    只可惜王阿娘有了多年抓鸡的经验，手劲也巧，不费多大力气就抓住老母鸡的大翅膀，让老母鸡动弹不得。

    灶房里早早烧好了水，不断的翻滚冒出气泡和浓白的水汽。

    王阿爹磨了一遍刀，老母鸡在他手中挣扎个不停，他用力朝老母鸡头顶一拍。

    ‘啪’的一下，没声了，老母鸡晕过去了。

    王阿爹拿了个大碗，放在地上，用刀把老母鸡的食管和血管切断，将鸡头朝下，鸡血争先恐后的流入碗里。

    没过一会儿，碗装了满满的鸡血。

    王阿娘找了个木盆，把烧开的水往里头倒。

    王阿爹将老母鸡放进盆里头，手还抓着老母鸡的爪根，不停的将老母鸡在水里头翻滚，以保证老母鸡全身都被开水烫一遍。

    烫好之后，王阿爹捞出来，开始把老母鸡身上的毛全部拔干净。

    热水烫过一遍的老母鸡特别好拔毛，只消轻轻使上一点劲，就能轻易把鸡毛脱下来，还不会扯烂老母鸡的鸡皮。

    拔好之后，王阿爹又用刀把老母鸡腹部切开，掏出里面的内脏，把鸡心、鸡肺、鸡肝和鸡肠等这些清洗干净，放到了灶房里头。

    鸡的肝脏可以拿来炒，也是一道美味。

    王阿娘则是拿走了那一碗鸡血，将每张纸钱多多少少都撒了一点鸡血，纸扎也染上了一点红色。

    天微微亮，后院的公鸡尽职尽责开始打鸣。

    林以默醒了，换了件素净的衣服，打了一个小哈欠，跑到前院打井水洗漱，然后发现阿爹阿娘都在忙乎。

    他刚洗完脸，转头就碰上郎君。

    王商栋也才醒，昨晚缠着小夫郎在院里聊天，聊太久了，回去睡觉的时候他都还很亢奋，到了后半夜才入睡。

    林以默泛红的脸上印着笑意，眉眼间漾着满足的愉悦：“郎君，你醒了呀。”

    “怎么不涂玉容颜？”王商栋瞧着小夫郎脸蛋白白净净的，还挂了几滴水滴在上头，没擦干。

    真好看。

    林以默歪头瞧着郎君，好不疑惑：“我去帮忙呀，阿爹阿娘都在忙啦。今天是阿姆头七，就不涂了呀。”

    “今日头七才更要涂，好让阿姆看到你生得更好看了，阿姆才会放心。”

    王商栋想着，他是把小夫郎养得好的，才不会去了墓前后，让阿姆不后悔。

    如此放心的把小夫郎交给他。

    “郎君你说得对，那我现在就去涂。”林以默哒哒哒的小跑进了厢房，跟一阵风似的消失在郎君面前。

    王商栋刚张开的嘴默默闭上，连带着没说出口的话也吞回来了肚子里。

    他还想着亲手给小夫郎涂呢，多好的事啊，能培养他和小夫郎的感情，而且还能摸到小夫郎红润润的脸蛋。

    哎，可惜小夫郎不肯给他这个机会。

    等到成亲之后，他才能光明正大的摸小夫郎像剥好的鸡蛋光滑的脸蛋，王商栋愁眉不展，心里觉得日子过得实在是苦。

    “王大栋，赶紧洗脸过来给你爹帮忙，傻杵在那儿好玩呢？”王阿娘收拾好要准备祭祀的纸钱、纸扎，装进了篮子里。

    然后她一出灶房就看到大儿子傻站着院子里，也不知道在想什么。

    跟个二愣子似的。

    王阿娘叹了一口气，大儿随了王成平，她早就该习惯的。

    “阿娘，我来帮你。”林以默风风火火的走过来，脚步轻快，精神也特别好。

    王阿娘交代了一下，蒸笼里头蒸了九个鸭蛋和九个鸡蛋，拿去用冷水过一遍，晾干之后，用红曲米染红就行。

    红曲粉是早两天王阿娘就开始做的，红曲粉难做，步骤也繁琐。

    同时也代表着对已逝长辈的怀念和敬意。

    王阿娘先是取了白梗米，用水浸泡了一宿后，第二日取来蒸煮好。

    趁着米饭热乎，倒进木碗里头，放了一大勺曲母，混匀揉搓成一团之后，盖上帛布，不能透风。等温度降至冷却之后，王阿娘掀开帛布，放了些许烫水，揉搓一遍后，又覆盖上帛布。

    反复三次后，等上两个时辰，再蒸上一次。

    蒸好之后，王阿娘用竹箩筛去颗粒，只余下了殷红的粉尘。

    这便是做好的红曲粉，专门拿来祭祀染-->>

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