蒸茄子，南瓜炖肉(2/2)

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    王阿娘笑了一声：“不逗你了，这两样娘都做。”

    林以默跟在王阿娘身后，摘茄子，放到篮子里，又摘大概两只一抓一把的长豆角，最后摘了两个最大的南瓜。

    怀里抱着一个大南瓜的林以默脚步虚浮走进厨房，又看着案板上的一个大南瓜，沉默了。

    这一顿吃两个大南瓜，还要吃别的菜，还要吃饭，这吃得完吗。

    林以默心里默念，这应该吃得完吧，一想起郎君和阿爹的大胃口，他咽了咽口水。

    指不定郎君吃完这些，还要猛干三碗饭。

    林以默像小尾巴似的跟在王阿娘身后，在灶房里走来走去，最后眼巴巴的瞅着王阿娘。

    本来还在忙的王阿娘，一看到眼神都水润润的小双儿瞅着她，心都软了：“饿了？笼屉里还有一个玉米馒头，去拿了吃。”

    林以默摇了摇头：“我不饿。”

    “阿娘，我想跟你学做饭。”

    王阿娘笑着看他：“怎么突然想学做饭了。”

    “就、就突然想了，就学蒸茄子和南瓜炖肉行嘛。”林以默眼巴巴的看向王阿娘。

    王阿娘当然知道小双儿的心思了，还不是因为大栋想吃这两道菜，小双儿想学去了好亲手给大栋做。

    哼，就她家大儿，什么不吃？天底下就没有他不喜欢吃的！

    王阿娘：“不用同意学，就算你煮个白稀饭，他都要夸做得好吃。他什么不吃，哪样菜就没有他不喜欢吃的。”

    林以默坚定的定下目标，超大声：“那我每一样菜都学！”

    王阿娘失笑。

    儿哟，你是攒了什么天大的福气，能有这样一个夫郎。

    “行，那娘都教你。不过急不来，做饭这东西不是一时半会儿就能学会的，今天你先看怎么做的。”

    “嗯嗯嗯。”林以默握住小拳头，分外激动。

    王阿娘把两个南瓜削了皮，开始把南瓜切成大小差不多的方块，然后又去装进碗里去，放进了蒸笼里头，正好把蒸笼占满。

    水已经烧开了，咕噜咕噜的响，冒出浓浓的蒸汽。

    王阿娘把蒸笼盖子盖上，扭头对小双儿说：“让南瓜先蒸，这样能够更加软糯，吃起来口感更好，也更香甜。”

    林以默猛的点头，他记住了。

    然后王阿娘把手边的葱姜蒜切好，又切了两根辣椒。家里没有新鲜的猪肉，王阿娘只好拿了腌的腊肉来切成碎末，用碗盛起来，把这些全混在了一起。

    接着又倒了酱油下去，还放了木粉。

    王啊娘舀了一大勺下去，等油锅烧热后，把调好的肉沫全部倒下去。

    “滋滋——”

    瞬间肉的香味溢满了整个灶房。

    “默儿，南瓜蒸好，帮我拿过来。”

    “哦哦哦好。”林以默感觉掀开笼盖，南瓜的香甜扑鼻，他用湿布把蒸了南瓜的碗拿出来，足足六个大碗，都放到了王阿娘旁边。

    王阿娘把这些南瓜全倒下去，然后舀了清水放进去，堪堪淹过南瓜的三分之一就不再放水了，她又往里头倒了酱汁，就盖上了。

    这道菜等上一会儿，闷够了就算做好了。

    王阿娘指了一下手里的酱汁：“这是娘自己调的，秘方，每次做菜都放。等下次用完了，娘教你怎么做。”

    林以默崇拜的看向王阿娘，嘴巴甜甜的：“嗯嗯。阿娘真好！”

    “阿娘喝水。”

    家里有个小双儿就是好，贴心还乖。

    王阿娘先把豆角切了，这个就焯下水，然后捞起来放油放蒜和辣椒，炒上小半会儿就做好了。

    最难做的是蒸茄子，也不是很难做，就是过程繁琐。

    腊肉要切成丝，姜也要切成丝，再拿着昨天泡好的黑木耳切成丝，本来该用香菇的，但是没有提前准备，就用黑木耳代替了。

    切好之后，放上小一勺油，一点点草尔子，酱油放了两大勺。

    王阿娘翻了好一会儿，才找到白糖，剩的不多，全倒了进去。

    白糖卖得贵，上次她跟王阿爹去镇上，都没有买多少。

    王阿娘又把她自己调的酱汁倒了一些进去，然后往碗里倒了一大勺水，用手把这些东西抓匀，就放在一旁，等着它腌一段时间。

    然后王阿娘把茄子洗净，开始把茄子切成一根手指长的长条，切好之后，把茄条拿去焯水。

    焯好之后捞起来，又把放在一旁腌制好的腊肉木耳丝淋到茄条上，弄好之后，放到蒸笼里头，蒸上一刻钟便好了。

    林以默在旁边看得一愣一愣的，原来做一道这般复杂，怪不得阿娘做的这般好吃！

    而且他终于知道灶房里为什么会有比他两个脸还大的碗了，原来是拿来做菜的。

    这些碗是王阿娘找村上的李木头专门定制的，不然就家里那些个小碗能做多少菜，还不够家里爷俩塞牙缝的。还是定制的大木碗用得顺手，虽说花的钱也不少，但划得来。