清明粿(2/2)

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   一说到晚饭大家就来了精神，程辉立刻凑上去问，“晚饭吃什么，对了，听说笋是不是要当天挖出来当天就煮了，我们今天带笋和肉上门？”

    这十斤肉里有里脊有五花有腿肉，他甚至还记得让老张捎了一块猪肝，但就是没有骨头。桑煜摇摇头，“笋带上就得了，今天不煮明天就不好吃了，肉就算了，一定要肉骨头来炖才好吃，你们拿我那里去炖吧，刚好前几天亲戚朋友们给了我好多清明粿，今天弄来吃了凑合一下？”

    清明粿？饶文昊一下子来了兴趣，他之前买来吃的都是网上那种包肉松或者豆沙的，吃起来更像是甜点，他好奇地问，“清明粿就是青团吗？这东西小小的一个能够来当晚饭吗？我要吃十个。”

    “十个？”桑煜下意识回道，“你吃的都是网上买的连锁店产品吧。”他们自己家做的青团，都有半个巴掌大，里面馅足得很，胃口小点三个就饱，老桑超常发挥也只能吃下六个，他要真能吃下十个。只能说服他是条汉子。

    冉雨筠和穆梦淞也很好奇，她们之前吃得也都是面包店卖得小小个的那种，不免有些担心热量，如果是那种的话，她们不吃也是无妨。

    冉雨筠直接问，“都有什么馅的呀？”

    “萝卜丝肉，笋丁肉咸菜，青菜肉，豆腐肉。其中笋丁和豆腐的加了一点自己家腌的咸辣椒，但是还行，不算很辣。”

    这些馅好想听桑煜之前提过，但是没有对应的概念，现在听着倒是更加云里雾里了。

    知道他们一时分辨不出来，桑煜直接带着他们往家走，小白也一起带上，“走吧走吧，等尝了再看你们喜不喜欢，给你们都是一人一个味道，大不了给你都切两半。”

    等到了桑煜家中，他们本想要勤快些帮忙做些事情，可左看右看，好像没什么需要他们做的，这地上，扫地机器人在勤勤恳恳拖地，家里的菜也不需要收，只能在熟悉的桌子前面坐下。

    虽然外面亮得很，可是屋子里没有多少光源，坐在里面还有一点冷飕飕的。可是这样的环境却很适合放投影，桑煜又在看成璟主演那部电视剧，暂停的地方刚好是成璟的特写镜头。

    程辉一眼就看见了，打趣道，“哎呦，没想到小桑还是成璟的粉丝，到时候，我们是不可以让成璟用他的签名换一点什么？”

    “唉，程哥，你这想法多不好啊。”冉雨筠朝成璟努努嘴，“当然是有什么事情都让成璟去说，这什么事情都好说。”

    成璟淡淡表示，“桑煜人很好的，无论谁开口都会帮忙，并不是我的原因。”

    和这种木头开玩笑就有点乏味了，冉雨筠挠挠头，消停下来，怎么说呢，成璟身上有一种气场，一种让你不由自主听他的话的类似领导的气场。

    想着家里有客人，桑煜动作很快，烧火起锅，给笋焯水，再在里面加了足量的水把笋肉骨头和酸菜放进去炖着。

    这里的酸菜和咸菜都是用九头荠做的，放水里腌的叫酸菜，放罐头里加盐腌的叫咸菜，口感不太一样。一般拿来炖菜都放的是干的那种，一点点在大锅温水里煮着，又一种别样的好滋味。

    另外一边还有一个小点的锅，桑煜本想来要直接蒸清明粿，但是想了想还是出去问了问，“你们吃清明粿喜欢吃干的还是湿的？干的就是直接蒸，湿的就是和煮汤圆一样下锅煮。”

    到底是干的还是湿的呢？在这种犹豫不决的时候，他们一起做了一个决定，“一半一半。”

    炖笋需要至少一个小时起步，但蒸清明粿倒是快得很，大概过了二十来分钟，桑煜就端出来了一个大盘子和一个大汤碗，里面放着白绿两色清明粿，蒸的下面垫着白菜叶，还在上面稍微做了一点标记表示口味的不同。

    桑煜看了看，干的湿的都给他们一人捞了两个，刚好四个口味都齐。

    首先，他们都先尝了桑煜力推的萝卜丝肉馅的清明粿，应该如何描述呢，一口咬下去只能吃到肉的鲜味，萝卜丝半点尝不出萝卜的味道，好像变成了一个类似肉但是更好吃的东西，恰到好处地中和了肉的油腻。若是感觉有点噎，那就来一口煮团子的汤顺一顺，几乎是两口就一个下肚。

    青菜馅软嫩，充盈着肉汁；笋丁鲜爽开胃，凝聚了冬天的一口鲜；豆腐肉麻辣鲜香，里面的豆腐格外可口。不知不知，他们都四个下肚，然后下意识还想要去拿。