烤兔肉&鳝鱼汤(1/2)
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这场雨足足下了一夜,第二天许双年出去时,发现湿湿的泥土上出现了许多蚯蚓。周氏眼睛一亮,“这么多蚯蚓可以做成蚯蚓干。”
许小东许小溪抬头,“蚯蚓干好吃吗?”
许双年:“……不如我们捕鱼去吧,这些蚯蚓正好可以用来做鱼饵。”
许双年用精神力感知到河里有鱼影在游,数量还不少。
“好耶!”
许双年让周氏用藤蔓做了几个只能进不能出的小篓,而后带着小东和小溪去水潭边,把藤编收口的小篓放进去。
小篓里面放上些蚯蚓碎,分别放在不同的地方,做上标记。
下雨后的泥土里有些痕迹比较明显,许双年在附近发现了两个兔子洞,看痕迹还是新鲜的,兔子应该刚活动不久。
抱着试试看的想法,许双年挖了陷阱。湿润的泥土并不难挖,三个人动手挖了两处陷阱,上面铺上几片叶子把洞口挡住,最上面放上一些掰开的红薯块,最简单的陷阱就做好了。
之前没有做过这种事,小东和小溪全程都很亢奋,回去后围在周氏身边,叽叽喳喳说个不停。
火上还在烧着汤,周氏手里给瓦罐编的竹套已经快编织成型,她含笑看着两人那精神的样子,手上的动作更加快了。
两小只心里记挂着陷阱这件事,吃完饭就忍不住去看。
周氏不赞同道:“哪有那么快就能捉到东西的,你们别过去把鱼吓跑了。”
许小东抬头望天,无可奈何道:“那好吧,妹妹,我们现在做什么?”
许小溪想了想,“哥哥,蚯蚓干好吃吗?”
许双年:“……”
这埋汰孩子!
心里惦记着陷阱,两小只一上午做什么都心不在焉的,中午午饭是周氏做的蘑菇汤,配上三个饼子。榆面饼子快要吃完了,不过这样正好,再不吃完的话,饼子就要放坏了。
午饭吃完,两小只他们迫不及待往外跑,许双年摇摇头,慢悠悠跟在后面。
他们先去了河边,那四个小篓提出来,每个里面都有些小鱼和虾米,有两个虾篓里甚至钻进去了两条黄鳝。
这黄鳝约有成年男子大拇指粗细,这种的肉质肥厚,品质上乘。
许双年不会处理这种滑不留手的东西,她只会做,不会杀。
如果自己孤身一人的话,再恶心的东西,只要是能吃的,她都会动手去做。但是现在有周氏在呢,许双年只用等一会儿就行,她莫名觉得周氏一定会处理。于是她在这里守着,让小东和小溪回去喊人。
周氏已经把香菇粉罐子的藤蔓筐编好了,此时正把它套在罐子上。
听小东一说,周氏眼睛一亮,鳝鱼啊,那可是好东西,榆林村里之前有人卖过两条,得了150文钱。
周氏拿石刀赶到溪边,“呀,这两条鳝鱼这么肥!”
许双年道:“是呀,把它炖了今天给大家补补身体。”
捕到的那些小鱼也需要处理一下,每条小鱼都有手指长,这种晾干之后炸酥了,撒上盐吃起来喷香。
周氏在这里处理,许双年和两小只继续前往兔子陷阱那里,发现放在上面的红薯没有了,铺在上面做伪装的叶子也少了好多。
许双年把陷阱打开一个口子,顿时喜笑颜开。
她原本以为能抓住一只兔子都是运气好,结果陷阱里面足足有六只!这些兔子四大两小,看来一家都在这里了。
找了几条细长的藤蔓过来,许双年抓一只兔子把它的四条腿捆在一起,捆完后让许小东拉着藤蔓,她继续捆下一只。这样捆完后,六只兔子像是一把毛茸茸的兔子花。
另一个陷阱离得不远,那个陷阱里面则有四只,两大两小,全是白兔。
许小溪尖叫道:“大姐,白色的兔子好可爱!”
许小东发愁,“就是不知道能不能吃。”
“兔兔这么可爱……”
许双年神色微妙,突然不是很想听到下一句。
许小溪十分自信,“大姐一定能把它做的很好吃!”
……我谢你!
这些兔子全部扔在框里背着去了河边。
六只兔子是灰色皮毛的,其中四只的花纹有些杂色,只有两只成年兔子是纯灰色皮毛。另外四只白色的兔子,皮毛通体纯白色,但是两只小的要更干净些,白兔子的眼睛像剔透的红宝石一样。
小溪很喜欢兔子,今天抓的兔子多,一顿饭吃一只兔子,对现在的家庭来说都挺奢侈的。
周氏用藤蔓和树枝做了一大两小三个兔笼子,五只大兔子关在一起,那四只小兔子则一个兔笼里面住两只,给小东和小溪分别养着。
周氏处理兔子时候的手法很利落,兔子皮毛整张剥下来,很完整,没什么破损。
她把皮毛仔细清洗了下,说道:“纯色的皮毛收价要比花色的贵,不算兔子肉,就只这几张皮子都能卖上不少钱呢。”
许双年听得有趣:“您对这些还有了解呢?”
周氏抿抿唇,情绪有些低落:“你外祖父以前就是做皮子生意的,教过我这些,他们现在也不知道怎么样了。”
许双年默然,她记得两个村子隔得不远,她们这里了糟了蝗灾,外祖父那里也逃不掉。
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