制作冰酪(1/2)

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    夏夜蝉鸣，漆黑的夜空点缀着几颗明亮的星子，霁风算完最后一笔账，最后转头欣喜告诉谢钰：“少爷，今日冰坊冰坊入账八千两，除去给厉王殿下那份，您能分到四千八百两！”

    闻言，谢钰喜上眉梢，饶是他早就猜到冰盆的销量不会差，却也没想过仅仅是冰坊开张的第一日就能净赚四千八百两，照这样下去，他岂不是很快就能暴富?把系统商城里想买的配方都回来！

    “做的好，霁风你简直就是少爷我的左膀右臂，以后账本就交给你看管，每日入账多少都要及时汇报给我。”

    “是，霁风不会辜负少爷的信任。”

    谢钰并非是不信任沈烬，相反沈烬在钱财方面对他很大方，甚至他都不需要去冰坊，在王府账房就能直接领取他那份分红，缺银子的时候还能报沈烬的名字记在王府公账上，所以他丝毫不担心沈烬会贪了他的银子。

    此举只是因为谢钰看不懂账本，但是前世当了一辈子打工人的他，实在无法拒绝这种在王府里躺着就能收钱的快乐，才会让霁风给他汇报每日入账多少。

    唯一可惜的是他原本打算参观制冰工厂后，再去城东冰坊里看看，大抵是宣传的效果太好，他到的时候冰坊已经被京城的百姓围堵的水泄不通，全都是前来买冰盆的。

    萧羽好奇的想要进去看看，都被热情高涨的百姓挤了出来，谢钰看了看自己手无缚鸡之力的身板，再考虑到天色已晚，无奈只打道回府该日再去。

    回到王府后，匆匆用了顿晚膳，不知不觉天色就完全笼罩在夜幕之下，古代没什么娱乐活动，像油灯蜡烛之类的东西普通人家也要省着点用，所以大部分居民基本入夜就歇息了，街道上静悄悄的，偶尔传来打更的声音。

    谢钰今天也累了，但是他还有更重要的事情，下午在参观制冰工厂的时候，谢钰就在想既然冰都让他给制作出来了，为什么不把冰淇淋冷饮也一并做出来?

    前世学历史的时候，谢钰就记得有堂课上讲过，宋朝就出现冰酪跟凉水，对应就是现代的冰淇淋与冷饮，凉水的制作方法比较简单，只需要把糖水或者果汁冰镇可以了，冰酪的制作方法则困难一些，需要用到新鲜牛乳跟给类坚果，并且需要持续保持低温。

    不过要是能把这些都做出来，以后的夏天就能住在古代版空调房，喝着冷饮看着话本，等辣椒种出来后还能开火锅……光是想想都觉得快乐，谢钰瞬间就充满了动力。

    所以谢钰回到王府便让霁风找了一个装水的大缸过来，在缸底与四周铺满冰，最中间放置装满糖水的瓷碗，距离现在约摸已经过去了一个时辰，估计缸里的糖水已经冰镇好了。

    想到这里，谢钰走到院中的缸前正要打开，好巧不巧沈烬这个时候走了进来，后面跟着心情愉悦的江非言与萧羽，两人正斗嘴的不亦乐乎。

    “你们来的正好，尝尝我新做的凉水与冰酪。”

    谢钰说着从缸里拿出几个瓷碗递给沈烬几人，斟酌了一下用词，还是觉得比起现代冰淇淋冰棒的叫法，老祖宗的称呼冰酪听起来更具雅意。

    “驸马又折腾出了什么新鲜玩意?”萧羽脸上写满好奇，接过谢钰手里瓷碗喝了一口，眼睛瞬间就亮了：“好喝！酸酸甜甜冰冰凉凉的整个人都畅快了。”

    听到这话，江非言也抿了一口，然后就有点停不下来，直到一碗冰饮见底才意犹未尽砸了砸嘴。

    “确实很解暑，草民行走江湖多年还从未喝过这样奇妙的果酒，要是拿出去卖肯定价值千金，不过萧羽你味觉是不是出问题了，果酒这么可能是酸酸甜甜的?”

    “?”萧羽有些摸不着头脑。

    谢钰连忙解释道：“萧羽味觉没有出问题，他拿的那碗是酸梅汤，味道就是酸酸甜甜的。”

    其实他最开始是想做冰镇果汁的，但这里是古代，普通人家可能一年到头都吃不上水果，在官宦人家水果也算是稀罕物，没有那么多水果让谢钰嚯嚯。

    所以谢钰就找了果汁的平替，比如果酒、酸梅汤、糖水之类的东西，当然还有牛乳跟坚果做的冰淇淋。

    想着，谢钰拿拿出一个木勺递给沈烬：“殿下，这个叫冰酪，冰镇以后会变成固体倾倒不出来，要用勺子挖着吃。”

    沈烬微微颔首，吃相优雅。

    谢钰也趁机品尝美食，似乎是因为温度不够低，他做的冰酪冰没有冰淇淋那么完美，甚至没有完全凝结成固体，而是一种类似冰沙的口感，不过浓浓的奶香包裹着里面的坚果也别有一番风味。

    “味道很不错，驸马似乎总能想到一些很稀奇的事情。”沈烬看着谢钰，眼里难得有些探究的意味。

    “很多都是师父教的。”谢钰稍稍偏过头去搬出借口，旋即转移话题：“殿下不是去处理公务了么?怎么这个时候来西院。”

    “来看……”沈烬话说到一半，似乎又想到了什么，顿了顿继续道：“过来是想跟你商量分店-->>

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