第 8 章(1/2)
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中午要去给工地上送一餐饭，要是对方吃的满意，第一笔盒饭订单就能到手了。坐公交来到租住的民房，初月先简单打扫了一下屋子里的灰尘，然后去门口的水井里打了几桶水上来，把屋里的大水缸灌满。
菜是头天买的，看着还算新鲜。
低温是最好的保鲜剂，要再过段时间，温度升高，就只能每天现买现做了。
初月先把肉用水浸着，然后开始摘菜。
陈玲玲心里已经隐约猜到了一些，也主动上来帮忙。
趁着摘菜的功夫，初月和陈玲玲通了气。
“中午我要给一个工地送饭，要是人家吃的满意，以后就找咱们订盒饭。我算过了，要是能拿下这个工地的订单，咱们奶孙俩就能在南城生存下来。我手里还有些积蓄，先给你找个学校，然后我再去多跑几个工地，以后的日子只会越来越好。”
陈玲玲摘菜的动作慢下来，她心里知道奶奶做这一切都是为了她，爸妈不想留下她，奶奶去希望她能留在城里读书，将来能更有出息。
陈玲玲心里酸涩无比，小孩子又忍不住眼泪，没一会儿面前的绿叶菜上就被沾上了泪珠。
初月用手背刮了一下陈玲玲的脸，把上面的眼泪刮走，然后笑着说，“好了，这有什么可哭的，奶奶年轻着呢。我要真到了七老八十，我肯定等着享福，何况现在才是五十多岁。”
陈玲玲带着鼻音嗯了声，就算是回到了乡下，奶奶也未必能闲下来。
何况回到乡下种地，说不定比在城里跑工地卖盒饭，还要累一些。
陈玲玲知道以自己的年纪，能帮上的忙有限，唯一能做的就是不辜负初月的这份心。
“奶奶，我一定会好好读书的，将来考一个好大学，让奶奶享福。”
初月看她一脸认真，也正了脸色，柔声回应，“好，那奶奶就等着享玲玲的福了。”
菜摘好后，陈玲玲主动揽下洗菜的活。
井里的水冬暖夏凉，初月就任由陈玲玲去干了。
对于中午的试菜，初月已经决定好要做什么。
不仅要让工人吃饱吃好，色香味俱全的同时，还得让自己有足够的利润。
初月买了几个新鲜鸭腿，处理干净后，开火卤制。
卤鸭腿的配方是她独门秘制，且十分通用，不管用来卤什么，味道都十分出色。
尤其是再经过一夜的浸泡，卤汁渗透进食物里，一口咬下，汁水四溢，鲜香无比。
不过今天是肯定来不及了，等过几天搬过来后，就有时间提前一晚制作卤味了。
煤气双灶同时开火，一边卤鸭腿，一边被初月用蒸锅蒸起了梅菜扣肉。
梅菜扣肉十分下饭不说，油水也充足，最主要的是比起红烧肉来成本要更低一些。
趁着两个锅都在用着，初月把陈玲玲洗好的青菜放一边沥水，然后先在案板上把豆腐切成均匀的厚块，接着来剁肉末。
墙角的电饭煲里正煮着饭，初月往里面加了一点青豆和少许的色拉油。
这样煮出来的米饭，味道会更香一些。
初月一共忙碌了两三个小时，最后做出了四菜一汤。
卤鸭腿、梅菜扣肉、肉末酿豆腐、清炒菜苔、蛋花汤，有荤有素。
当然不是每一餐都这样的标准，之所以做这么多也是为了让别人尝尝味道和手艺。
要是觉得好吃，初月再推出不同套餐，针对不同口味的客户。
用保温桶装好四菜一汤和米饭，初月就带着陈玲玲一块儿去了先前约好的工地。
到的时候，刚好赶上饭点，另外送餐的人还没来，姓陈的包工头就说喊了两个人来试吃初月带来的饭菜。
几个保温桶一一打开，香味顿时飘散开来，瞬间勾起了肚子里的馋虫，紧跟着接二连三的咕咕叫了起来。
先不提味道，光是菜色看着就很有食欲。
陈工头率先拿起筷子，招呼工友，“这菜闻着就香，快一起尝尝。”
梅菜扣肉看着最诱人，色泽油亮，浸满汤汁的梅干菜混合着肉香不断的往人鼻子里钻。
几双筷子同时伸向了梅菜扣肉，先是一口扣肉入口，咸香中又带着一丝微甜，轻轻一抿，就在舌头上化开。
梅干菜软烂又不失嚼劲，每一口都能感受到充沛的汁水在嘴巴里的四处流窜，到最后唇齿间都充满了梅菜扣肉的香气。
“太好吃了！光这一道菜，我能吃两碗大米饭！”
“对对，太下饭了！”
“还有别的，快尝尝！”
初月卤了四五只鸭腿，全都带了过来，一人拿着一只，上嘴就啃。
几下啃完鸭腿，话都来不及说，就把筷子伸向了其他几道菜。
肉末酿豆腐，外面的豆腐皮煎的脆口，上面裹着一层浓浓的酸甜口酱汁，轻咬一口，内里的豆腐滑如鸡蛋羹，肉末鲜香，又嫩又入味。
普普通通的清炒菜苔，保留着本身的鲜甜，简单的盐口，加上一点儿猪油，让人一口接着一口。
蛋花汤是每个店里都会做的，但或多或少都有点鸡蛋的腥气，而初月的这份蛋花汤，只尝到了咸鲜和鸡蛋的嫩滑。
陈工头等人一句话都没说，中途派了人去拿碗，把米饭分光，紧跟着几道菜也很快被抢光。
看着几人吃的话都出不出来，初月心里就有谱了。
干工地的吃饭都快，几分钟后，陈工-->>
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