芙蓉鲜蔬汤(1/2)
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顾圆圆天台的小菜园里,小白菜已经收了好几次,其余的蔬菜也到了刚好能吃的时候。小食堂里现在有炒面和炒饭,顾客一般都是点一杯水果茶或者是柠檬起泡水配着,但顾圆圆习惯使然,总觉得吃饭的时候还是得配上一碗汤才像样。
她没有太多食材,不过正好,现在天气热,正是适合蔬菜汤的季节。
小菜园里的胡萝卜和菠菜都刚长好,还是最嫩的时候,顾圆圆前段时间还弄了菌菇培养箱,第一批的小蘑菇都长出来了,一个个白生生圆嘟嘟,一掐就是一个印子。
蔬菜胡萝卜蘑菇,再加上鸡蛋,让顾圆圆一下想到一个经典蔬菜汤,芙蓉鲜蔬汤。
蔬菜汤做起来容易,胡萝卜切块,菠菜稍微焯一遍水,去掉一点涩味,锅中加油之后先把胡萝卜块炒软,再加入菠菜和蘑菇翻炒一下,加水煮开。
汤滚开之后,把鸡蛋尽量打散,倒入锅中,微微用勺子拨开,起锅前调味就行。
做法简单,味道却不简单。
中午开门,有老顾客一进来就看到她添了新品,正好每天都喝饮料也腻了,就一人点了一碗汤。
汤和饭一起送上来,汤色清澈,里面的蔬菜看起来颜色鲜亮明艳,浅黄色的鸡蛋如同云朵一般在白色方口的薄瓷汤碗里晃晃悠悠,很是清爽。
原本想吃饭的顾客一眼看过去就被吸引了,先拿起旁边的勺子喝了一口汤。
这汤看着色泽清淡,入口却鲜甜香醇,并不像想象中那般清汤寡水,里面鸡蛋看起来像云朵,吃起来也像,顺着汤滑入口中,稍稍一抿就消失了,牙齿都捕捉不到。
更让人惊讶的是,这汤里的蔬菜看起来颜色鲜亮,仿佛是直接切块放进去的,吃到嘴里却发现,除了蘑菇之外,其他的蔬菜都入口即化,完美保留了蔬菜的外形却又吸足了汤中的鲜甜味。
这会儿店里人还不多,客人喝了两口汤,转头对顾圆圆点点头:“这汤好喝。”
芙蓉鲜蔬汤很快成了学生们的新宠。
小孩子都不喜欢蔬菜,尤其是这个时代的蔬菜大多都是做成蔬菜泥,毫无口感可言。
顾圆圆这里的炒饭和芙蓉鲜蔬汤第一次让他们感受到了吃蔬菜的乐趣,原来他们平时在家忍着反胃才能吃下去的蔬菜,竟然也可以这么好吃。
徐子萱就是这时候走进小食堂的。
她自从尝到了杨思蕴给的那个焦糖蛋奶布丁,就一直试图再一次找到那种味道,然而无论她去多高级的餐厅,如何详细的跟厨师描述那种味道,都没有任何一家餐厅能做出来,哪怕是夏家的高端餐厅,端出来的成品都达不到她的要求。
徐子玉现在已经知道思蕴姐姐不可能带她去小食堂,她自己去是一回事,带另外一个家族的女孩子去,那就不是简单的两个人的问题了,会涉及到家族关系。
踌躇许久,她还是换了身相对低调的衣服,独自一人去了小食堂。
她来的时候不是下课时间,小食堂的人还不多,顾圆圆一眼就看到了。
星际学院虽说是是太阳系中的“贵族学校”,但贵族中也分了许多阶级,平时经常来她店里吃饭的基本都是小家族或者是新贵家里的孩子,大多数人穿的都是学院制服或者是方便活动的休闲服。
然而这个女孩,即使顾圆圆看得出她特意换过衣服,还是能一眼发现,她可能根本没有“方便活动”的衣服,顾圆圆又瞥了一眼外面悬停的白色带着金色花纹的飞行器,甚至连飞行器都不是学校的大众款,显然是私人定制的。
这样类型的顾客她这里几乎没有,隔壁咖啡厅和酒吧倒是能看到,顾圆圆一时有些怀疑对方是不是走错了地方。
徐子萱拎着手包,小心翼翼的在店里打量了一圈,发现没有服务员,顿时不知所措起来,顾圆圆叹了口气朝她招招手:“点餐在这边,你要吃什么?”
徐子萱赶紧快走几步去了顾圆圆面前,她还记得杨思蕴提过一嘴的食物,径直问道:“你这里有葱油蛋炒饭吗?”
还真是来吃饭的?顾圆圆点点头:“有的,还需要什么吗?这里还有汤和饮料,甜品也有。”
吃饭的时候搭配饮料有些让徐子萱不能接受:“再加一份汤,哦对了,我想要一份焦糖布丁。”
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