熏肉番茄卷(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

，怕她觉得价格高了。

    艾佳一听她说价格高，猛的拍了一下桌子：“我的圆圆妹妹啊，你总算是知道要把价格提上去了，我就一直想说，你的东西是不是卖的太便宜了，配不上你这手艺啊！”

    “啊？”顾圆圆懵了一下，赶紧说道，“不，不是我要提价格，是原料真的很贵，所以没办法便宜。”

    艾佳收回手，一脸的恨铁不成钢：“妹妹啊，你怎么对自己的手艺没有一点清楚的认识，你做的东西，价格再翻几倍，那也有人买单啊！”

    顾圆圆当初定价格的时候，是按照以前的经验，觉得校门口的东西不能太贵，因此定价要比市场价格低一些，现在知道了星际学院的学生情况，新出的几样价格其实提高了一些。

    但是要让她再往上提价，她却没那么心安理得了。

    对于一个厨师来说，用半成品加工出来的食物根本算不上是可以拿得出手的作品，要放在穿越前，她手下的厨师敢卖这种食物绝对是要被她开除的。

    形势所迫，她只能用一些半成品加工一下出售，但顾圆圆心底其实一直有些别扭，用这种手段度过困难也就罢了，要提高几倍价格出售，实在是违背她的原则了。

    但这次的新菜品是要做给酒吧的，价格自然要按照艾佳的希望来，顾圆圆笑道：“那艾佳姐姐你来定价格吧，我都可以。”

    艾佳满意的点点头，拍了拍她的手：“放心，我也不会让你吃亏，到时候每个月的定金再给你翻一倍。”

    既然要提高价格，顾圆圆就不能简单的把熏肉裹在番茄外面就完事儿了，起码得做出点诚意来。

    之前买的肉都用完了，顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来，打算研究一下怎么才能让这些熏肉味道更好。

    顾圆圆把自己能想到的各种搭配方法和烹饪方法都尝试了一遍，甚至还试着用牛奶泡了一下熏肉（成功让什么都能吃下去的星澜吐出了嘴里的食物），把那几大袋熏肉都用的差不多之后，终于尝试出了最合适的酱汁。

    被她拉来做试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘子出来，迅速捂住了嘴：“我从来没想过自己有一天会拒绝你做的菜，但是我真的这辈子都不想再看见熏肉和小番茄了。”

    顾圆圆噗嗤笑了出来：“相信我，这次绝对美味。”

    她在星澜拒绝的眼神中将碟子放在了桌上，星澜低头看了看碟子，突然有了点兴趣。

    鲜红色的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏肉片包裹在内，串在了细长的木质竹签上，每串三个，一共两串。

    和以往只有熏肉番茄卷不一样，这次的盘子底下涂了些深色的酱汁，番茄卷上面撒了一些焦脆的熏肉碎，在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。

    “熏肉番茄卷和油浸小番茄，试试看。”顾圆圆笑着说道。

    星澜小心的拿起一串，咬下一个番茄卷，刚刚嚼了两下就意识到了和之前的不同。

    最开始感受到的是熏肉的咸味，随后就是微微加热过的小番茄在口中猛然爆开，酸甜的番茄汁瞬间溢满整个口腔，洒在外面的熏肉碎又香又脆，嚼起来有更浓郁的烟熏风味，很好的弥补了被番茄汁冲淡的熏肉香气，再嚼几下，又能感受到一点黑胡椒酱微微的辣味和奶香。

    奇怪了，奶香味是从哪儿来的？星澜诧异的对着番茄卷打量，怎么也看不出这东西怎么能有奶香味。

    “是不是找这个？”顾圆圆端出一盘新鲜的马苏里拉奶酪，“我在中间卷了一层奶酪。”

    “啊，我说呢！”星澜恍然大悟。

    新鲜的马苏里拉奶味清淡，包裹在中间既可以增添柔和的口感，又不会喧宾夺主，跟番茄和熏肉都很搭。

    “再尝尝这个油浸小番茄。”顾圆圆指了指旁边。

    听到油浸两个字，星澜本能的觉得这番茄会格外油腻，小心的挑起一小块送进嘴里，立即“咦”了一声：“好清爽，怎么会这样？”

    说是油浸小番茄，但是不仅不油腻，反而像是一颗浓缩的番茄小炸弹，浓郁的酸甜味让人格外开胃。

    “油浸只是它的做法，实际上是烤番茄，”顾圆圆说道，“番茄调味之后在橄榄油中浸泡，然后再进烤箱烘烤，番茄水分减少，味道自然就足了。”

    她说的挺简单，但是星澜知道，光是给番茄调味就不是一般人能掌握好的。

    “好吃，”星澜认真的点头，“能把我之前的话收回吗，我觉得我还是想见到熏肉和小番茄的。”

    在星澜这里这就算是合格了，顾圆圆去隔壁叫了艾佳过来，让她看看这次的新品。

    艾佳看到她的摆盘就已经惊喜的叫了出来，随后尝了一个番茄卷，沉吟的点点头：“我觉得，这个价格还可以再高一点。”

    顾圆圆一把拉住了她：“姐，你饶了我吧，我已经没法再改进了！”