葱油蛋炒饭(1/2)

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    虽然开业到九点,不过八点之后店里的客人就少了,顾圆圆一般这个时候会准备点吃的,等着星澜结束工作一起来吃。

    不过今天星澜特意提前给她发了信息,让她等自己来了再做饭,让顾圆圆有些疑惑,难不成星澜还想跟她学做饭?

    刚给散完步来买东西吃的周教授夫妻二人打包好焦糖布丁,星澜拎着个盒子欢快的跑了进来:“看我给你带了什么!”

    星澜带来的是两盒米饭。

    这个时代的人也吃米饭,但是因为米饭做法单一,超市只有盒装的米饭买,所以吃的人也不多。

    “我以前也不怎么爱吃米饭,”星澜说道,“但是吃了你那天炒的小白菜,我就突然特别想吃米饭,特意去超市买了两份。”

    星澜目光灼灼的看着她,满眼都是:再炒一次小白菜吧!

    顾圆圆却有别的想法,她拿起那两盒冷藏过的米饭,饭的质感倒是不错,颗颗分明,是做蛋炒饭的上好材料。

    “就这么吃没意思,”顾圆圆说道,“你去等几分钟,我弄个更好吃的给你。”

    星澜只管吃,对顾圆圆的手艺是无条件信任的,她眼睛亮晶晶的点点头,到一旁让饮料机调了两杯柠檬起泡水。

    顾圆圆上楼摘了几颗小白菜,想了想又掐了两棵葱,从仓库拿了鸡蛋才回到店里。

    做蛋炒饭用铁板就不合适了,顾圆圆拿出星澜用记忆金属给她做的锅,拿掉铁板,直接把锅放在加热器上。

    锅里加油,洗干净的葱扔进去,小火炸到小葱微微有些发黑,随后加入酱油白糖,稍微熬干,挑出葱段后倒在一边小碗中备用。

    蛋炒饭则是简单的很,关键是火候,油热了之后将鸡蛋打散下锅,炒香后加入切段的小白菜翻炒几下,迅速加入米饭,大火炒香,再加入刚刚熬制好的葱油,翻炒均匀。

    厨房是完全隔绝味道的,外面的人闻不到里面做饭的味道,店里的顾客正吃着面前的炒面,突然问道一股浓烈又诱人的香气,衬托的他们面前的炒面都不香了。

    顾客们循着味道看去,就见小老板手里端着两个盘子,盘子里似乎是米饭,但和他们之前看到过的米饭又不一样。

    盘中的米饭是深棕色的,颗粒分明,泛着一层亮晶晶的油光,米饭中还夹杂着星星点点的金黄色鸡蛋碎和碧绿的青菜,他们闻到的那种诱人的香气就是从那里传来的。

    在顾客们羡慕的眼神中,顾圆圆将两盘米饭放到星澜坐的桌上:“葱油蛋炒饭,尝尝吧。”

    星澜早在顾圆圆出来的时候,眼神就直勾勾的盯着她手里的盘子了,这会儿顾不上说别的,赶紧用勺子舀了一大勺米饭,稍微吹了两下就塞进嘴里。

    入口先是觉得烫,但还没来得及顾得上被烫到的舌头,又立即被口中猛然爆发出的香气给震惊了,口中的蛋炒饭是和炒面完全不同的味道。

    浓郁的葱油香气包裹着一颗颗略有嚼劲的米饭,高温激发了鸡蛋的香气,配上咸香的米饭和清脆爽口的小白菜,每一口都是滋味十足。

    “怎么样?”顾圆圆问道。

    “我这辈子从来没吃过味道这么好的米饭。”星澜一边说话,一边还忍不住往嘴里塞蛋炒饭,嘟嘟囔囔道,“我一辈子吃这个都不会腻!”

    顾圆圆自己也尝了一口炒饭,确实不错,虽然没有用上高端的配料,但是蛋炒饭这种食物就是越简单越美味,简简单单的鸡蛋,小白菜和一点葱油,加上恰当的厨艺,就能做出美味的蛋炒饭,她把原本该放的香葱碎换成了葱油,香气越发浓郁,很多人接受不了新鲜的葱末,但很少有人不能接受葱油。

    两个人吃的一个比一个香,蛋炒饭的香气源源不断的散发出来,让旁边其他客人越发坐不住了。

    终于,顾圆圆吃到一半的时候,有客人忍不住凑过来问:“老板,这个饭怎么卖的?”

    “啊,这个不卖,”顾圆圆赶紧说道,“抱歉啊,这是我们自己的晚饭。”

    她话音刚落,一旁的星澜开口道:“还没开始卖,要过几天。”

    顾圆圆瞪大眼睛看着她:我什么时候说过几天卖了?

    星澜朝她挤了挤眼睛,等客人满怀期待的走了才对顾圆圆道:“为什么不卖啊,米饭超市就有,鸡蛋也不贵,小白菜的用量和炒面也差不多,完全可以卖嘛。”-->>

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