竞争(1/2)

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    沈苍雪解下了围裙:“哪日办宴?”

    “只要菜品定下,过两日便能去请。”

    沈苍雪一思量,觉得时间紧迫,遂道:“既如此,今日便去府上试菜吧。”

    方管事笑着说:“如此甚好。”

    他们家老爷如今正在府上,去了之后兴许就能定下了。

    沈苍雪说走就走,闻西陵见状便问:“你不午憩了吗?”

    沈苍雪轻轻推了他一下,让他去里间带着,别当着人家的面说什么午休不午休的,只要赏钱给得够,她可以全年无休!

    沈苍雪匆忙离开,闻西陵便自觉地揽下带孩子的活。

    沈淮阳懂事,沈腊月乖巧,照顾他们其实并不费事。等两个孩子睡熟之后,闻西陵又做了一番梁上君子,准备去将那本医书拿来看看。然而寻了半天,却连医书的影子都没见到。若不是掘地三尺太过明显,闻西陵真恨不得把地都挖开好好找一找。

    找了一圈,结果一无所获,倒把自己给累的气喘吁吁。他靠在床榻上,旁边就是沈淮阳恬淡平静的睡颜,平缓的呼吸极有规律的喷洒在他脸旁,像是在嘲讽他的不自量力。

    难怪沈苍雪总说她弟弟藏东西的水平一流,这还真不是王婆卖瓜,而是确有实力。这么大一点小人,心眼子倒是挺多的,闻西陵气得想揪他的脸蛋。

    不过到底没敢动手,真将人吵醒就不妥了。

    沈苍雪一行赶到方府之后,方老爷和方老夫人第一次正式地接见了她。

    原先在方家厨房里头做的菜不过是小打小闹,但今日不同,今日若是做得好了,往后沈苍雪在方府的身份都能水涨船高。

    沈苍雪也清楚这一点,不过比起虚名她更在意赏钱。

    哪怕是为了钱,沈苍雪都要这席面给整治好。

    方如山并没有明说自己要请哪位贵客,只说贵客有二,其中一位身份不同凡响,平日里吃过的山珍海味不计其数,所以他们这回办的席面,不仅味道要出挑,更要有新意,最好能让人眼前一亮。

    眼前一亮……沈苍雪听到这个要求之后,眼前立马浮现出一道菜品。

    菜倒是能做,临安近江,水产颇多,哪怕是不常见的水产只要费些心思都能找到,既如此,索性就来一道佛跳墙当做主菜吧。剩下的,鸡鸭鱼肉各类都得有,鸡便做成叫花鸡,鸭子做成烤鸭,鱼肉做成松鼠桂鱼,添上一道炙羊排,荤菜也就齐活了。这些菜在如今看来,无不新奇。至于素菜,以清炒为主,既好吃又解腻,是上佳的辅菜之选。

    沈苍雪只报菜名,方管事“唰唰”两下便全都记下来了。

    写好之后,方递给他们家老爷过目。

    方如山旁边就坐着方老夫人,两人对着这菜单,看的一头雾水。上面每个字儿们都认识,可是合起来之后便没听过了,譬如这道佛跳墙,又比如这道叫花鸡。

    沈苍雪道:“这佛跳墙原是建州那边的特产,若想地道又入味,需得提前准备好食材,怎么着也得费上两天功夫。不过叫花鸡易做,老爷和老夫人若是好奇,我便将那些好做的菜做上两道,请二位尝尝鲜。”

    方老爷还没说话,老夫人便先替他答应了:“好,甚好!你需要什么菜,只管跟厨房说,让他们给你备着就是了。”

    沈苍雪谢过老夫人,已经熟门熟路地走向方家厨房了。这是她来得次数最多,自然也就最熟悉。

    只要沈苍雪过来,方家厨房里头便会人满为患。除了想来偷师的厨子帮工,就连寻常的丫鬟小厮也会过来凑凑热闹。

    今日亦然。

    叫花鸡做法奇特,众人还是头一次见到这样料理鸡肉的,略有些许嫌弃,但一面又期待着味道。

    至于松鼠桂鱼,若要好看舍不得番茄酱,只是这会儿没有番茄酱,沈苍雪只能以油、酱油外加一点别的调和代替,最没有番茄那般的滋味,但是也鲜亮。出锅的时候惹得众人目光流连许久,这光鲜透红的酱汁儿,看着可太有滋味了。

    另有几道小炒,不过片刻之间就完成了。

    几道菜端上桌之后,方老爷并身边几个伺候的已经看的目不暇接了。

    方老夫人还记挂着孙女,赶紧让人将方妙心给请了过来。

    方妙心过来时,恰好碰上几个人对着叫花鸡一副百思不得其解的模样,而后便见沈苍雪敲了几下鸡肉外侧的黄泥,解去绳子,解开干荷叶,方家祖孙三人围坐在桌,情不自禁地深吸一口气。

    太香了。

    这叫花鸡看着寒碜,内里却别有乾坤,肉香混着荷叶的清香芳香扑鼻,色泽枣红明亮,当真独特。

    那道松鼠桂鱼,造型更为奇妙,从前根本未曾见过,也不知道沈苍雪究竟哪儿来的本事,能做出这样的菜品来。

    方妙心陶醉在香味中,依旧迫不及待了。她爹跟她祖母还端着,可方妙心忍不住-->>

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