外快(1/2)

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    杜鹃急哄哄将沈苍雪拉去了厨房。

    这会儿正是准备晚饭的时候，几个大厨都在，瞧见她来，一时不知该摆出什么表情，既有点惊讶又有些惊喜。毫无疑问，众人这些日子都是盼着她过来的。先前那碗面沈苍雪教也教了，几位大厨也按照她的做法学了，但是做菜这件事儿毕竟不能完美的复刻，厨子不同，做出来的东西自然也有所差别。然而老夫人就好那一口，开了胃之后总想吃一模一样的，奈何厨子没这个能耐。别看只是区区一碗面，里面的门道大着呢。

    好在老夫人的胃口到底是好了许多，虽说这阵子也没有吃太多的东西，但到底跟以往不同了。

    不过，若叫府里的老夫人吃得高兴，他们这些厨子日子才能好过。这般想着，杜厨子便对沈苍雪又客气了几分:“沈姑娘总算来了，老夫人念叨你那份手艺已经念叨了许多遍了。”

    说着，还自然而然地将那罐酸菜给放上了桌。

    沈苍雪也料到会有这样的结果，并不排斥，正想在跟上回一样下碗面条，但思及那位老夫人这些天应该吃了不少面，即便她煮的面条再好吃也没有什么新意了，于是灵机一动:“我做个别的如何？”

    众人一怔，别的什么？

    “左右那面老夫人也吃了好几碗了，这回就是做的再好吃也比不上第一回，不如做份别的，我最近刚学了几道拿手菜。”

    她说得认真，众人又是见识过她的手艺的，心里想着待会儿还得偷偷学两招，便立马拥着沈苍雪上前，主动将灶台让给她。

    沈苍雪熟练地挽起袖子，倒出酸菜，一边想着菜谱……她今儿得做几分不一样的菜。

    后厨闹得动静这样大，连方管事都惊动了。

    见是沈苍雪过来，方管事眉开眼笑，主动上去攀谈。

    得知沈苍雪如今在临安城开了一家包子铺，方管事还笑着说:“那极好，回头我叫人去北城认认门面，往后便能时常光顾沈老板的铺子了。”

    沈苍雪笑得眼睛弯弯:“多谢方管事赏识。”

    “谢什么？”方管事看了看灶台，心想，我还得谢你呢。

    在这儿看沈苍雪做菜实在是一种享受。那一条大鱼被处理得干干净净，鱼肉在她手里听话极了，没多久就被片得干干净净，轻薄如纸，莹润泛光。

    最让人看的眼花缭乱的还不是这个，而是这之后的豆腐。

    豆腐有多软，吃过的人都知道，可就这样软趴趴的豆腐，三两下就被切成了丝，放在清水里筷子一滑，便全都散开了，像头发丝一般，又细又密，还都没断。

    杜厨子赞不绝口:“这样好的刀工，也不知道得花多久的时间才能练成？”

    沈苍雪忙着做菜，也没听清。

    不过杜厨子也没指望着她能回，光今儿露的这一手，便足够让他回去苦学了。

    这案板上的功夫才是见真章的功夫啊，他要学的多了去了。

    方管事站在那儿看了许久，才恍然想起自己要去回话。

    遂赶紧转身，一路小跑着去了正厅。

    方老夫人正带着方家大姑娘方妙心听人说戏，看到方管事火急火燎地跑过来，方老妇人也不恼他一去便是这么久，只是问了一句:“今儿厨房那儿动静似乎不小？”

    “回老夫人的话，老夫人跟大姑娘今儿可是有口福了。上回来卖咸菜的沈姑娘下午到了府上，如今正在厨房里头做菜呢，我回来时菜已经做得差不多了，估摸着再过一会儿便能端上来。”

    方老夫人眼睛一亮:“沈姑娘今日做了什么？还是面吗？”

    方管事摇头:“看不分明，不过瞧着应当都是开胃菜。”

    边上的方妙心不由得食指大动。

    上回那几碗面她后来也尝过，确实味道独特，不知这一回这位沈姑娘又有什么样的惊喜。

    一时又听方管事说，对方在北城开了一家铺子，方妙心对沈苍雪越发佩服起来了，她要是记得没错的话，上回听杜鹃说这姑娘也不过才十四，比她还小一岁呢，竟然就能自己开铺子养家糊口了。

    好在沈苍雪动作快，没叫这个祖孙俩等多久。杜鹃生怕旁人解释不清，亲自带人拎着三道菜过来的。

    菜一上桌，盖子一揭开，众人的眼睛便不够用了。分明只有三道菜，瞧着却被人家十几道的还要丰盛。

    “老夫人请看，这道叫文思豆腐。软嫩清醇，入口即化，听沈姑娘说还有补虚养身的功效呢。”

    “哦？”老夫人眼睛微微亮起来。

    “这道叫鼎湖上素，别看食材简单，吃着却是清香爽口。这最后一道——”

    杜鹃还没说完，老夫人跟方妙心便先动了筷子，三道菜，唯独这一道香味最刺激，是一道鲜香麻辣的酸菜鱼。

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