扩大经营(2/2)
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米线……定价,感觉好麻烦!也十五吧!
饺子,想到饺子的美味,小赵大着胆子叫价,十五!
………
五点半
三轮车上绑着两只大铁桶,这次她没带桌子凳子,不实用;
三轮车被她分成两层,底下一层放的是鱼汤,上面一层放了几个箱子,箱子里面有调料,辣椒油,酱油,醋,凉皮水,小葱,香菜,黄瓜,豆芽……
三轮车被塞得满满当当。
小餐车也不遑多让,煤气罐加灶台,四个大号砂锅,一桶密封起来的大骨汤,一筐泡好的粉丝跟米线,一箱打包好的猪肉白菜馅饺子。
将小餐车用绳子系在三轮车车尾,赵清瑜这会儿不敢……猛女蹬车,她轻轻的,温柔的骑着车,一步三回头,怕小餐车一不小心翻车,那都是钱啊!
考虑到……今晚行驶速度不宜过快,所以她也就没发信息到群里。
等到了夜市,赵清瑜抹了一把汗,还好没翻车。
她找到了自己位置,刚停车,就有人围过来了……
怎么回事,她没发通知啊!
未卜先知?
学姐发出嘎嘎怪笑“还好我机灵,掐着时间过来!”
好了,知道真相了!
小赵停车后,急忙开始卸货,先将三轮车上层箱子搬下来,给鱼汤腾出空间。
然后,在美食群发了一条,早就准备好的信息:
今晚上新
鱼汤小份十元,大份十五元;
凉皮凉面,十元一份;
酸辣粉,米线,十五元一份;
白菜猪肉馅水饺,十五元一份。
将酱油,醋,辣椒酱,葱,香菜,凉皮水,豆芽,金针菇,豆腐,小青菜……全部摆开。
砂锅放到灶台上;
她才缓口气,问“学姐,要点什么?”
学姐左看看右看看,有些摇摆不定,鱼汤味美,她肯定要,其他的……酸辣粉是她爱吃的,凉皮也是她所爱,白菜猪肉水饺,想想小学妹的厨艺,肯定美味,啊……她好难!
算了……
鱼汤,再加一个能饱腹的,就……
“我要一份水饺,再加一份鱼汤!”
见老板开始营业,围观人群立即叫了起来
“我要一份凉皮,微辣!”
“老板,我要一份酸辣粉。”
“小姐姐,我要一份鱼汤加凉皮。”
…………
“水饺已经打包好了,要买水饺的,自己过来取啊!”
紧接着开火,砂锅里添上一勺大骨汤,大骨汤还是热的,再加粉丝,豆腐,金针菇,豆芽,小青菜盖上盖子焖煮。
很快大骨汤那浓郁醇香的气息飘了出来!
又是一阵
“老板,我也要这个。”
“学妹,我要一份酸辣粉。”
“小姐姐,你看我呀,帮我烧一份。”
……
赵清瑜差点被人群淹没,社恐真的扛不住了!
脸蛋温度直线上升,感觉再这么烧下去,别脑干烧没了!
水饺眨眼间没了……
三轮车上的鱼汤……被当成自助餐,买家自己舀汤打包,好在大学生素质都很高,到目前为止,没发现有逃单的。
做酸辣粉的同时,赵清瑜将凉皮拿出来切,一份凉皮放两张,咚咚咚……
众人见她动作缓慢拖沓……切出来的凉皮宽度不一,不禁纳罕,小老板手受伤了?
被烫着了?
为啥刀工这么差?
……为啥?
因为……这是老板第二次做凉皮,能指望她多快?
再加豆芽,黄瓜,花生米,辣椒酱,凉皮水,面筋,然后用筷子搅拌……打包。
有人看了一遍,觉得自己上也行的……
特别是,她见这个老板很大气,那么好喝的汤,直接撂那边,让顾客自己舀汤。
一位小圆脸妹子挤到小赵旁边
她不见外的撕下一个塑料袋,套手上,然后揭下两张凉皮…咚咚咚…切好,放不锈钢的小盆里,然后抓配菜,放调料,手腕一颠凉皮上下翻转,就这一手,看得出来……这是一位有功底的厨艺高手。
小圆脸还特意问了一下“老板,这样没错吧?”
“嗯,没错!”说完,还用力的点点头。
看看人家刀工,还有那利落的动作,就觉脸好疼!
等小赵做好一份酸辣粉,米线之后,她就光荣“下岗了”。
她的小吃摊被动的……成为一个户外“自助餐”。
想吃啥自己做,小赵坐着,只管收钱。
秩序都不用她管,这边夜市临近大学城,周边没有居民区,所以客人基本上都是学生,素质真的很好,自觉的排队,特地排成两排,一队凉皮凉面,一队酸辣粉,米线。
敢问:还有哪个摊主,有她这么闲?